بسیاری از افراد تصور می کنند همه میوه ها به یک اندازه سالم هستند، اما از دیدگاه متخصصان تغذیه و سلامت، برخی میوه ها به دلیل قند کمتر و محتوای بالاتر فیبر و آنتی اکسیدان ها، انتخاب های مناسب تری برای حفظ سلامت بلندمدت به شمار می روند.

به نقل از سی ان بی سی، بسیاری از مردم بر این باورند که هر نوع میوه ای ذاتاً سالم است، اما واقعیت کمی پیچیده تر از این تصور رایج است. اگرچه میوه ها منبع ارزشمندی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند، برخی از آن ها حاوی مقادیر قابل توجهی قند طبیعی اند؛ قندی که در صورت مصرف بیش از حد می تواند بر سلامت روده، سوخت وساز بدن و حتی کنترل وزن تأثیر بگذارد.

به گفته یک جراح قلب و متخصص سلامت روده، انتخاب میوه هایی که قند کمتری دارند و در عین حال سرشار از پلی فنول ها هستند، راهکار هوشمندانه تری برای حفظ سلامت محسوب می شود. او میوه را نوعی شیرینی طبیعی می داند که باید با آگاهی و اعتدال مصرف شود، نه به صورت نامحدود.

در ادامه با 9 میوه ای آشنا می شویم که از سالم ترین انتخاب ها برای سلامت قلب، روده و افزایش طول عمر هستند.

گریپ فروت، نارنگی و کامکوات از جمله میوه های خانواده مرکبات هستند که به طور طبیعی قند نسبتاً کمی دارند و در عین حال سرشار از ویتامین سی هستند. این میوه ها همچنین حاوی فلاونوییدها هستند؛ گروهی از پلی فنول ها که می توانند به حفظ تعادل میکروبیوم روده کمک کنند.

این متخصص توصیه می کند هنگام مصرف مرکبات، بخش سفیدرنگ زیر پوست میوه را دور نریزید. این قسمت که اغلب نادیده گرفته می شود، یکی از مغذی ترین بخش های میوه است. کامکوات نیز مزیت ویژه ای دارد؛ زیرا می توان آن را همراه با پوست مصرف کرد و به راحتی به سالادها یا غذاهای مختلف افزود.

بلوبری، تمشک و شاه توت در صدر فهرست میوه های مورد علاقه این پزشک قرار دارند. این میوه ها در مقایسه با بسیاری از میوه های دیگر قند کمتری دارند، اما در عوض سرشار از فیبر و پلی فنول هستند.

او توصیه می کند در صورت امکان، توت ها را در فصل طبیعی برداشتشان مصرف کنید. همچنین بلوبری های وحشی معمولاً نسبت به نمونه های درشت و تجاری که در فروشگاه ها عرضه می شوند، آنتی اکسیدان بیشتری دارند و از نظر ارزش تغذیه ای انتخاب بهتری محسوب می شوند.

انار یکی از ستاره های واقعی دنیای تغذیه سالم است. این میوه سرشار از پلی فنول هایی مانند پونیکالاژین است که پژوهش ها نشان می دهند می توانند از سلامت قلب و سلول های بدن حمایت کنند.

با وجود طعم شیرین، میزان قند انار در مقایسه با بسیاری از میوه های گرمسیری پایین تر است. دانه های ترد و خوراکی آن نیز مقدار قابل توجهی فیبر فراهم می کنند؛ ویژگی ای که به سلامت روده و بهبود عملکرد متابولیک بدن کمک می کند.

شاید برای برخی افراد جالب باشد که آووکادو از نظر علمی یک میوه محسوب می شود. این میوه تقریباً فاقد قند است و در عین حال سرشار از چربی های مفید تک غیراشباع، پتاسیم و فیبر است.

این جراح قلب معتقد است آووکادو یکی از کامل ترین میوه هایی است که می توان مصرف کرد. آووکادو احساس سیری طولانی تری ایجاد می کند، از سلامت قلب حمایت می کند و بدون ایجاد نوسانات شدید قند خون، به تغذیه میکروبیوم روده کمک می کند. او می گوید تقریباً هر روز آووکادو مصرف می کند تا از حداکثر مزایای آن بهره مند شود.

اگر زیتون را در این فهرست نمی دیدید، احتمالاً تعجب می کردید. زیتون نیز از نظر گیاه شناسی یک میوه است و جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی پیشنهادی این متخصص دارد. زیتون تقریباً فاقد قند است و در عوض سرشار از چربی های سالم و پلی فنول های قدرتمندی مانند هیدروکسی تیروزول است.

این ترکیبات نه تنها از سلامت قلب حمایت می کنند، بلکه برای باکتری های مفید روده نیز سودمند هستند. به همین دلیل زیتون و روغن زیتون فرابکر از ارکان اصلی رژیم غذایی توصیه شده برای حفظ سلامت قلب، مغز و دستگاه گوارش به شمار می روند.

کیوی نیز با وجود طعم شیرین و دلپذیرش، در مقایسه با بسیاری از میوه های گرمسیری قند کمتری دارد و سرشار از ویتامین سی، فیبر و آنتی اکسیدان ها است.

این متخصص یک توصیه کمتر شناخته شده نیز دارد: پوست کیوی را دور نریزید. بخش زیادی از فیبر و پلی فنول های این میوه در پوست آن قرار دارد. افزون بر این، مطالعات اخیر نشان داده اند که کیوی به دلیل محتوای نسبتاً بالای سروتونین می تواند به بهبود کیفیت خواب نیز کمک کند.

موز نارس یا سبز برخلاف موز رسیده طعم شیرینی ندارد و دقیقاً همین ویژگی دلیل قرار گرفتن آن در این فهرست است. موز سبز حاوی نوعی فیبر به نام نشاسته مقاوم است که نقش پری بیوتیک دارد و غذای مناسبی برای باکتری های مفید روده فراهم می کند.

این ماده همچنین به حفظ ثبات قند خون کمک می کند. با رسیدن موز، بخش زیادی از این نشاسته به قند تبدیل می شود و برخی از مزایای آن کاهش می یابد. بهتر است موز سبز را به اسموتی ها اضافه کنید یا قطعات خردشده آن را همراه با ماست، دارچین یا شیرین کننده های کم قند مصرف کنید. آرد موز سبز نیز گزینه دیگری برای بهره گیری از مزایای آن است.

انبه نارس نیز همانند موز سبز دارای نشاسته مقاوم، آنتی اکسیدان ها و میزان قند کمتری نسبت به انبه رسیده است. این ویژگی ها می توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و متابولیسم بدن کمک کنند.

علاوه بر این، انبه سبز منبع خوبی از ویتامین سی محسوب می شود. یکی از ساده ترین روش های مصرف آن تهیه سالاد انبه سبز است؛ غذایی که در بسیاری از رستوران های تایلندی محبوبیت دارد.

پشن فروت با وجود اندازه کوچک خود، از نظر مواد مغذی بسیار غنی است. این میوه نسبت به بسیاری از میوه های گرمسیری قند کمتری دارد و در عین حال منبع خوبی از پلی فنول ها، ویتامین آ و فیبر به شمار می رود.

دانه های ترد پشن فروت نیز نقش پری بیوتیک طبیعی دارند و می توانند به تغذیه باکتری های مفید روده کمک کنند. پشن فروت را می توان در انواع سالادها و دسرها استفاده کرد؛ به ویژه در ماه های تابستان و اوایل پاییز که فصل برداشت این میوه فرا می رسد.

به اعتقاد این جراح قلب، حفظ سلامت در بلندمدت الزاماً نیازمند رژیم های غذایی پیچیده نیست. انتخاب میوه هایی با قند کمتر و محتوای بالاتر فیبر و پلی فنول ها می تواند به سلامت روده، تأمین انرژی پایدارتر و حمایت از عملکرد قلب و متابولیسم بدن کمک کند.

البته او تأکید می کند که هر فرد شرایط جسمی و نیازهای تغذیه ای خاص خود را دارد. بنابراین پیش از ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی، به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری های زمینه ای یا مشکلات متابولیک، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه ضروری است. به گفته او، راز اصلی یک رژیم غذایی موفق نه حذف کامل مواد غذایی، بلکه انتخاب آگاهانه تر و مصرف متعادل تر آن هاست.

منبع: فرارو