در پارسینه روش تهیه تاس کباب مرغ را به شما آموزش می دهیم تا به راحتی بتوانید آن را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم

برای تهیه تاس کباب مرغ، به مواد زیر نیاز دارید:

مرغ: تکه شده

پیاز: 1 عدد، خرد شده

هویج: خرد شده و پوست کنده

لوبیا سبز

آلو بخارا: چند عدد

سیب زمینی: 2 عدد، خرد شده

بامیه: کمی (اختیاری)

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

نمک، زردچوبه: به میزان لازم

آب: 6 لیوان

مراحل تهیه

تفت دادن مرغ و پیاز

ابتدا مرغ های تکه شده را به همراه پیاز خرد شده در قابلمه کمی تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. در این مرحله، مقداری زردچوبه و نمک به آن اضافه کنید.

افزودن آب و سبزیجات

شش لیوان آب به مرغ و پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا شروع به جوشیدن کند. پس از به جوش آمدن آب، هویج های خرد شده و پوست کنده را اضافه کنید. در ادامه، لوبیا سبز و چند عدد آلو بخارا را نیز به مخلوط اضافه کنید.

طعم دار کردن و افزودن سیب زمینی

حالا مقداری نمک به خوراک بزنید و دو قاشق رب گوجه فرنگی سرخ شده را به آن اضافه کنید. در این مرحله، دو عدد سیب زمینی را که به تکه های درشت خرد کرده اید، به تاس کباب اضافه کنید.

افزودن بامیه و پخت نهایی

در انتها، اگر مایل بودید، کمی بامیه به خوراک اضافه کنید. شعله را کاملاً کم کنید و اجازه دهید تاس کباب حدود نیم ساعت دیگر روی حرارت ملایم بماند تا کاملاً جا بیفتد و مواد به خوبی پخته شوند.