به نقل از ایرنا، منصور پوریان با تشریح وضعیت بازار گوشت قرمز افزود: بعد از مدتی، بازار گوشت شرایط بسیار خوبی را سپری می کند. در اقلام وارداتی شاهد کاهش و تعدیل قیمت هستیم، به ویژه در گوشت های منجمد که با توجه به کیفیت و وزن مناسب، رقابت خوبی در بازار ایجاد کرده و سبب کاهش قیمت ها شده است.

رییس شورای تأمین دام اظهار داشت: در بخش عمده فروشی شاهد کاهش قیمت هستیم و این کاهش باید در بازار مصرف نیز لحاظ شود. گوشت های منجمد گوسفندی به طور عمده در محدوده 720 هزار تومان قرار دارد که بیشترین حجم آن مربوط به واردات از هند است. گوشت های برزیلی نیز تا محدوده 830 هزار تومان عرضه شده اند.

پوریان دلیل این کاهش را افزایش حجم تامین دانست و گفت: ارقام قابل توجهی از کالاها هنوز در گمرکات استان ها قرار دارد که به زودی ترخیص و وارد بازار می شود و همین موضوع موجب کاهش بیشتر قیمت اقلام پرمصرف خواهد شد. در روزهای گذشته گرایش بازار بیشتر به سمت گوشت منجمد بوده و با استمرار تأمین و توزیع، شاهد کاهش قیمت در بخش عمده و سپس مصرف خواهیم بود.

افزایش عرضه دام در بازار داخلی

رییس شورای تامین دام تصریح کرد: در داخل کشور نیز عرضه دام به شکل قابل توجهی افزایش یافت است، به طوری که حدود چهار میلیون و 600 هزار راس دام سبک و 265 هزار راس دام سنگین کشتاری آماده عرضه بوده اند. این آمار مربوط به بره نر کشتاری با وزن های بالا و گوساله های بالای 600 کیلوگرم است و اگر سایر اقلام مانند بز، بزغاله و نیم گوشت بره را نیز اضافه کنیم، رقم عرضه بالاتر می رود.

وی افزود: در آستانه عید نوروز، میزان عرضه در میادین دام بی سابقه بوده و حتی شاهد کاهش قیمت لاشه از ابتدای هفته بوده ایم که این کاهش به زودی در بازار مصرف نیز نمایان می شود. همچنین زایش های پاییزه سبب افزایش عرضه بره های ریز شده است، در حالی که بره های سنگین وزن حتی با قیمت زیر 500 هزار تومان نیز با کاهش تقاضا روبه رو هستند.

پوریان اضافه کرد: در مجموع، بازار گوشت نسبت به هفته های گذشته آرامش بیشتری داشته و شاهد کاهش قیمت و عرضه گسترده دام و گوشت بوده ایم.

کاهش 80 هزار تومانی قیمت دام زنده

رییس شورای تامین دام درباره قیمت خرید و فروش دام زنده، افزود: دام زنده به صورت نقد برای بره های زیر 30 تا 35 کیلوگرم حدود 500 هزار تومان و برای بره های بالای 50 کیلوگرم در محدوده 465 تا 470 هزار تومان معامله می شود. قیمت گوساله نیز تقریباً مشابه گوسفند است.

وی تصریح کرد: نسبت به دو هفته گذشته شاهد کاهش حدود 80 هزار تومانی قیمت دام بوده ایم که دلیل آن عرضه گسترده دام در میادین است. هرچه به روزهای پایانی سال نزدیک می شویم، با توجه به حجم کشتار، عرضه افزایش خواهد یافت و در کنار آن تأمین از منابع وارداتی نیز ادامه دارد؛ بنابراین با بازاری پرعرضه مواجه هستیم.

هند مبدا نخست واردات گوشت

پوریان درباره واردات گوشت گفت: واردات از کشورهای متعددی انجام می شود، اما بیشترین حجم گوشت منجمد از هند وارد می شود و پس از آن پاکستان قرار دارد. واردات گوساله نیز از این دو کشور در حجم بالا انجام می شود.

این مقام صنفی ادامه داد: از روسیه نیز به صورت کشتار روز واردات داریم و مغولستان نیز سهمی در تأمین گوشت دارد. همچنین از برزیل و برخی کشورهای دیگر نیز گوشت وارد می شود.

وی افزود: بر اساس استعلام انجام شده، حدود 57 هزار تن گوشت در مرحله ترخیص قرار دارد که با ورود به بازار، به تعادل و کاهش بیشتر قیمت ها کمک خواهد کرد.

قیمت مورد انتظار در بازار مصرف

رییس شورای تأمین دام درباره قیمت مورد انتظار برای مصرف کننده اظهار داشت: قیمت گوشت منجمد باید در محدوده 650 تا 800 هزار تومان و گوشت گرم در بازه 800 تا یک میلیون و 200 هزار تومان به دست مصرف کننده برسد. اکنون قیمت های عرضه در سازمان میادین در همین محدوده است و با استمرار توزیع و کشتار، به این اهداف نزدیک تر خواهیم شد.

وی افزود: واکنش های اخیر بازار ارتباطی با موضوع مذاکرات ندارد و برخی تصور می کنند خبری در راه است و قصد افزایش قیمت دارند، در حالی که وضعیت عرضه و میزان تأمین نشان می دهد بازار از ثبات و وفور برخوردار است.