ساعت نزدیک افطار است؛ بوی نان تازه در خانه‌ها پیچیده و بساط آش و حلیم، مثل هر سال، یکی‌یکی پهن شده است. ماه رمضان، ماه دور هم نشستن پای سفره‌ای است که بیش از هر چیز رنگ و بوی معنویت دارد، هرچند این روزها حساب‌ وکتاب هزینه‌ها هم به یکی از اجزای ثابت همین سفره تبدیل شده است. بررسی‌های میدانی خبرنگار« ایران» از بازار اقلام ماه رمضان نشان می‌دهد تدارک یک سفره افطار برای یک خانواده 4 نفره، هزینه قابل توجهی روی دست خانوار می‌گذارد.  این هزینه، بسته به سلیقه غذایی، می‌تواند کم و زیاد شود اما حداقل‌های رایج سفره افطار عددی نزدیک به 772 هزار تومان برای هر وعده را نشان می‌دهد.

افطار ساده، حساب‌وکتاب مفصل

آش رشته و حلیم، پای ثابت بسیاری از سفره‌هاست. اکنون قیمت هر کیلوگرم حلیم ساده بدون مخلفات بین 300 تا 350 هزار تومان، حلیم با مخلفات بین 350 تا 400 هزار تومان، هر پرس حلیم بین 150 تا 200 هزار تومان، هر کیلوگرم‌ آش شله قلمکار بدون مخلفات بین 250 تا 300 هزار تومان، آش شله قلمکار با مخلفات بین 350 تا 400 هزار تومان، هر پرس آش شله قلمکار بین 150 تا 200 هزار تومان، هر کیلوگرم ‌آش رشته بدون مخلفات بین 280 تا 300 هزار تومان، ‌آش رشته با مخلفات بین 300 تا 370 هزار تومان و هر پرس‌ آش رشته بین 150 تا 185 هزار تومان عرضه می‌شود.

نان، پنیر و سبزی؛ ساده اما ضروری

نان همچنان جایگاه همیشگی خود را  در سفره افطار حفظ کرده است. خرید یک نان بربری و یک نان سنگک، حدود 55 هزار تومان هزینه دارد. اگر خانواده‌ای برای دو روز، یک بسته پنیر 400 گرمی به قیمت 109 هزار و 800 تومان و یک کیلو سبزی خوردن به قیمت 50 هزار تومان تهیه کند، سهم یک وعده افطار از این دو قلم، حدود 69 هزار و 900 تومان می‌شود.

خرما و زولبیا بامیه؛ شیرینی‌های گران رمضان

خرما و زولبیا بامیه، شاید نمادین‌ترین خوراکی‌های ماه رمضان باشند. قیمت «رسمی» یک بسته خرمای 500 گرمی در بازار به 389 هزار تومان رسیده است؛ بسته‌ای که اگر برای کل ماه استفاده شود، سهم هر روز یک خانواده چهار نفره حدود 12 هزار و 970 تومان خواهد بود.   در مقابل، زولبیا بامیه خرج روزانه‌تری دارد؛ 500 گرم از این شیرینی پرطرفدار، حداقل 245 هزار تومان هزینه دارد؛ رقمی که برای بسیاری از خانواده‌ها حالا به یک خرید مناسبتی تبدیل شده است، نه هرروزه.

چای و قند؛ هزینه‌های کوچک اما جمع‌شونده

اقلامی مثل چای، قند و شکر معمولاً ماهانه خریداری می‌شوند.

 یک کیلو چای، 400 گرم قند و 900 گرم شکر، برای یک ماه یک خانواده کافی است، اما وقتی سهم روزانه آن محاسبه می‌شود، حدود 34 هزار و 936 تومان به هزینه هر افطار  اضافه می‌کند.

جمع‌بندی یک سفره افطار

براساس مجموع این اقلام، هزینه تدارک یک سفره افطار ساده در سال 1404 برای یک خانواده چهار نفره به حدود 772 هزار و 306 تومان می‌رسد؛ عددی که نشان می‌دهد سفره‌ای که قرار است نماد سادگی و برکت باشد، حالا نیازمند برنامه‌ریزی جدی مالی  است.