تازه‌ترین قیمت گوشت قرمز در 29 بهمن ماه 1404 را در این گزارش بخوانید.

به گزارش  اقتصادآنلاین، بازار گوشت قرمز در روزهای پایانی بهمن‌ماه، برخلاف نگرانی‌های هفته‌های گذشته، با نشانه‌های ثبات و آرامش نسبی همراه شده و خبری از جهش‌های ناگهانی یا نوسانات غیرمنتظره در سطح عرضه و قیمت‌ها دیده نمی‌شود.

در حالی که معمولاً در واپسین روزهای هر ماه، بازار کالاهای اساسی با فشار تقاضا و التهاب قیمتی روبه‌رو می‌شود، بررسی وضعیت بازار گوشت قرمز نشان می‌دهد که بازار گوشت قرمز در روزهای پایانی بهمن، وارد فاز ثبات محتاطانه شده است.

اگرچه قیمت‌ها همچنان در سطوح بالای ماه‌های اخیر قرار دارند، اما آنچه بیش از همه جلب توجه می‌کند، نبود جهش قابل توجه و توقف روند افزایشی است که پیش‌تر نگرانی‌هایی را در میان خانوارها ایجاد کرده بود.

به گفته فعالان این صنف، تعادل نسبی میان عرضه و تقاضا، کاهش خریدهای هیجانی و احتیاط مصرف‌کنندگان باعث شده بازار از فاز التهاب فاصله بگیرد. فروشندگان نیز تأکید می‌کنند که حجم معاملات در مقایسه با دوره‌های پرنوسان، با ریتمی آرام‌تر دنبال می‌شود و فضای روانی بازار تا حد زیادی کنترل شده است.

در این میان، ثبات نسبی قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله‌ای نشان می‌دهد که دست‌کم در کوتاه‌مدت، بازار تحت تأثیر شوک تازه‌ای قرار نگرفته است. تداوم این وضعیت به عوامل متعددی از جمله شرایط عرضه دام، هزینه‌های تولید و سیاست‌های تنظیم بازار در ماه‌های آینده بستگی دارد.

بر اساس آخرین نرخ‌های اعلام شده در بازار گوشت قرمز، «قلوه گاه گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 930 هزار تومان به فروش می‌رسد. «گوشت آبگوشتی گوسفندی» نیز برای هر کیلوگرم با قیمت 1 میلیون و 330 هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.

همچنین، «ران گوساله» و «ران گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم به ترتیب 1 میلیون و 695 هزار تومان و 1 میلیون و 895 هزار تومان قیمت‌گذاری شده‌اند.

قیمت هر کیلوگرم «ماهیچه ممتاز گوساله» نیز در بازار 1 میلیون و 910 هزار تومان است. همچنین، «گوشت خورشتی گوساله» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 1 میلیون و 850 هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد.