به نقل از ایسنا، پزشکان تاکید می کنند اطمینان از اینکه تریلیون ها باکتری که در روده های ما زندگی می کنند شاد و در تعادل هستند، می تواند به کاهش خطر بیماری های مرگبار قلبی، سکته مغزی، سرطان و حتی بیماری آلزایمر کمک کند.

به گفته کارشناسان تغذیه، مصرف سرکه سیب و آبلیمو مدت هاست به عنوان راهکارهایی برای بهبود هضم غذا مطرح شده اند اما یکی از آن ها از دیگری بهتر است.

ویلیام کول ، متخصص پزشکی کارکردی (فانکشنال) می گوید: بدیهی است که سرکه سیب می تواند و باید رقیق شود اما قدرت آن ممکن است برای برخی افراد با سیستم های گوارشی حساس بیش ازحد باشد، بنابراین مقدار کم آن هم اثرگذار است. اما به دلیل همین قدرت، من از بیمارانم، زمانی که به جای آبلیمو از سرکه سیب استفاده کرده اند درباره آثار آن بر سلامت روده روایت های تجربی بیشتری شنیده ام.

کلید اثربخشی سرکه سیب در پروبیوتیک های آن نهفته است. محصولاتی که پروبیوتیک دارند، می توانند به حفظ نسبت سالمی از باکتری های خوب و باکتری های بد در روده ها کمک کنند.

بت چروونی ، کارشناس رسمی تغذیه در کلینیک کلیولند نیز در این باره می گوید: به دلیل ویژگی های ضدباکتریایی آن و بهبود میکروبیوتای روده، این موضوع در نهایت سلامت روده را بهبود می دهد که به طور غیرمستقیم سلامت سلولی را نیز بهتر می کند.

از آنجا که سرکه سیب بسیار اسیدی است، توصیه می شود آن را با آب یا مایع دیگری رقیق کنید.

لیندسی وولفورد ، یک کارشناس تغذیه دیگر در حوزه سلامت توصیه می کند روزانه بیش از یک قاشق غذاخوری سرکه سیب که در یک لیوان (حدود 220 میلی لیتر) آب مخلوط شده باشد، مصرف نشود.

افراد می توانند قاشق غذاخوری از سرکه سیب را در هر زمانی از روز مصرف کنند اما بر اساس اعلام سامانه سلامت دانشگاه میامی، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف آن درست پیش از غذا ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند.

با این حال دکتر نیهاریکا کالاکوتا از مرکز پزشکی هوستون متودیست معتقد است نوشیدن سرکه سیب همراه با غذا به این امر کمک می کند. به این ترتیب، پوشش داخلی معده شما در برابر اسید، کمی بیشتر محافظت می شود چون غذاهای دیگری هم در معده وجود دارند.

اما آبلیمو، پروبیوتیک ندارد اما طبق اعلام کلینیک کلیولند، نشان داده است که نوشیدن یک لیوان از آن در هر زمانی از روز به هضم غذا کمک می کند. پس چرا مفید است؟

به گزارش ایندیپندنت، جولیا زومپانو ، کارشناس رسمی تغذیه توضیح داد: اسید به تجزیه غذا کمک می کند. به همین دلیل است که مقدار زیادی از آن در معده ما وجود دارد. اسید موجود در لیموها ممکن است به ویژه در کمک به تامین سطح اسید معده مفید باشد؛ سطحی که با افزایش سن کاهش پیدا می کند.

برای دستیابی به این فواید و فواید بیشتر، نصف یک لیمو در یک لیوان (حدود 220 سی سی) کافی است.

آبلیمو منبعی از آنتی اکسیدان ویتامین ث است که برای سیستم ایمنی مفید است و یک لیوان حاوی 48 گرم آبلیمو، 21 درصد از مقدار توصیه شده روزانه آن را تامین می کند.