به گزارش پارسینه به نقل از چندثانیه، قیمت برنج در دو سال اخیر و رکوردشکنی گرانی برنج منجر به تغییر ذایقه سبد خانوار شده است. در حالی که طی 2سال اخیر قیمت برنج در دسته پر تورم ترین کالاهای اساسی قرار داشته، حذف برنج از سبد خانوار کیلد خورده است.

در 2 سال اخیر قیمت هرکیلو برنج ایرانی از 100هزار تومان به بیش از 450هزار تومان رسیده و در شش ماهه اخیر تورم بیش از 170درصدی را بر جای گذاشته است.

درحالی که طی یکسال اخیر حقوق کارگران 40درصد و حقوق کارمندان با افزایش 20درصدی همراه بود، تورم برنج بیش از 225درصد اعلام شده است.

تورم افسارگسیخته برنج در 2سال اخیر منجر به کاهش سرانه مصرف برنج در میان خانوار ایرانی شده است. براساس آمار سرانه مصرف برنج برای هر نفر در سال 1400 حدود 36کیلو بود که در حال حاضر به حوالی 27کیلو رسیده است. این درحالی است که آخرین آمار به تابستان 1404 باز می گردد که میانگین قیمت هرکیلو برنج حدود 350هزار تومان بود.

درحالی که مرکز آمار ایران مصرف سرانه برنج را سالانه 35 کیلوگرم اعلام کرده است، اما برخی ادعا های غیررسمی از گم شدن یک میلیون تن برنج بر پایه فرض مصرف 27 کیلوگرمی استوار است.

براساس آمارهای رسمی موسسه پژوهش های بازرگانی وزارت صمت، روند مصرف سرانه برنج از 44کیلوگرم درسال 1390 به 33 کیلوگرم درسال 1399 رسید. درحالی که میانگین تورم برنج طی این 10سال حدود 63درصد اعلام شده بود.

در 4سال اخیر و با جهش فزاینده قیمت برنج تورم بیش از 400درصدی منجر به کاهش سرانه مصرف برنج به حدود 27کیلو شده است. به عبارتی می توان گفت که از سال 1390 تا 1404 سرانه مصرف برنج حدود 17کیلوگرم کاهش یافته است.