| به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، سوپ برش از چغندر، هویج، کلم و گوجه فرنگی تشکیل می شود و نه تنها خوشمزه است بلکه رنگ قرمز سیر آن روی میز غذا نظر همه را به خود جلب می کند. در عین حال این سوپ بسیار مقوی و رژیمی محسوب می شود. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سوپ خوشمزه آشنا می شویم. 
مواد لازم چغندر (لبو) متوسط سه عدد
سیب زمینی متوسط دو عدد
پیاز متوسط یک عدد
لوبیا کنسروی 400 گرم
برگ بو دو عدد
آب ده فنجان
آب مرغ یا گوشت شش فنجان
کنسرو گوجه فرنگی یک عدد
آب لیمو چهار قاشق غذا خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایی خوری
شوید خرد شده یک قاشق غذا خوری
روغن چهار قاشق غذا خوری
هویج دو عدد
کلم پیچ نصف عدد طرز تهیه سوپ برش در یک قابلمه بزرگ چغندرها را بپزید و روی حرارت متوسط به مدت یک ساعت قرار دهید تا چغندرها پخته و لبو شوند. لبوها را از آب بیرون بیاورید، کنار بگذارید و آب آنها را نگه دارید. سیب زمینی را پوست گرفته و به شکل مستطیلی خرد کنید، داخل آب لبو بریزید و بپزید تا نرم شوند. هویج را پوست گرفته و رنده کنید. پیاز را هم پوست بگیرید و خرد کنید. سپس آن ها را با روغن داخل ماهیتابه تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوجه ها را به ماهیتابه اضافه کنید و دوباره تفت دهید. کلم را خرد کرده و داخل قابلمه حاوی سیب زمینی بریزید. لبوها را به شکل نواری خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. آب مرغ یا گوشت، آب لیمو، برگ بو، فلفل و کنسرو لوبیا را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. هویج، پیاز تفت داده شده و شوید را داخل سوپ بریزید و 10 دقیقه بپزید تا جا بیفتد و تمام مواد نرم شوند. سوپ را داخل ظرف مخصوص بریزید و خامه ترش را روی آن اضافه کنید. | 
نشست اعضای هیأتهای عالی نظارت بر انتخابات شهر و روستا با حضور قالیباف
آیا «کیوی» برای درمان «یبوست» موثر است؟
پاشازاده: استقلال میتواند آرسنال را هم ببرد؛ اما حرکت چشمی زیبنده نبود!