به نقل از همشهری آنلاین، اگر نتوانید دیابت خودتان را کنترل کنید، کم کم سر و کله عوارض آن پیدا می شود. چشم، قلب، کلیه و انگشتان پا حساس ترین و مهمتری اعضایی از بدن هستند که درگیر عوارض دیابت می شوند.

ایران اما یکی از کشورهای دنیاست که موارد ابتلا به دیابت در ان به حد نگران کننده ای رسیده است. بنابراین می توان حدس زد که عوارض ابتلا به این بیماری که می تواند نظام سلامت کشور را با مشکلات جدی روبرو کند، به طور طبیعی مبتلایان به دیابت در کشورمان را تهدید می کند. به گفته دکتر باقر لاریجانی رییس پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم، شیوع دیابت در افراد بزرگسال کشور 14 درصد است، به عبارتی در کشور ما 7.5 میلیون نفر دیابتی زندگی می کنند و 9 میلیون نفر نیز مبتلا به پیش دیابت هستند و سالانه 500 هزار نفر به تعداد بیماران کشور اضافه می شود. به منظور کاهش هزینه های درمانی دیابت و بیماری های خطرناک ناشی از آن که می تواند برای نظام سلامت کشور ما در سال های بعد از نظر هزینه ای کمر شکن باشد؛ لزوم توجه بیش از پیش به توصیه های تغذیه ای و رفتاری ضروری به نظر می رسد.

اما در ابتدا بررسی دلایل ابتلا به دیابت ضروری است. بدون پرداختن به این دلایل نمی توان راهکارهای تغذیه ای و رفتاری مطلوب جهت پیشگیری و درمان دیابت ارائه داد. افزایش شدید و مکرر قند خون با افزایش وزن، خستگی و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در طول زمان مرتبط دانسته شده است. از آنجایی که قند خون اغلب پس از غذا خوردن بالا می رود، باید آن را تحت کنترل قرار داد. اما خبر خوب اینکه کنترل قند خون بعد از غذا همیشه نیاز به تغییرات شدید در رژیم غذایی ندارد. عادات ساده و روزمره ای که درست بعد از غذا خوردن پیگیری می شوند، می توانند به طور قابل توجهی افزایش ناگهانی گلوکز را کاهش داده و از کنترل پایدارتر قند خون پشتیبانی کنند.

پیاده روی کوتاه بلافاصله بعد از غذا خوردن یکی از موثرترین و کاربردی ترین راهکارها برای کاهش قند خون بعد از غذا است. تحقیقات نشان می دهد که حتی 10 دقیقه پیاده روی بلافاصله بعد از غذا، سطح اوج قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

فعالیت بدنی جذب گلوکز توسط عضلات را افزایش می دهد، به این معنی که عضلات شما به جای اینکه اجازه دهند قند در سطوح بالا در جریان خون گردش کند، آن را برای انرژی بیشتر از جریان خون بیرون می کشند. این اثر به ویژه در 30 دقیقه اول بعد از غذا خوردن قوی است و حتی حرکات سبک مانند پیاده روی در اطراف خانه نیز می تواند در صورتی که بیرون رفتن برایتان راحت یا مقدور نیست، موثر باشد.

هیدراتاسیون (آبرسانی به بدن) نه تنها برای سلامت عمومی مفید است، بلکه می تواند به کنترل بهتر قند خون بعد از غذا خوردن نیز کمک کند. هیدراته ماندن به کلیه ها کمک می کند تا گلوکز اضافی را از جریان خون خارج کرده و حجم خون طبیعی را حفظ کنند، که می تواند غلظت قند خون در گردش بعد از غذا را تعدیل کند. امی کیمبرلین، متخصص تغذیه می گوید: نوشیدن آب می تواند کمک کند، اما به خودی خود جلوی افزایش ناگهانی قند خون را نمی گیرد، بلکه بیشتر یک استراتژی حمایتی ملایم است تا یک مداخله قدرتمند مانند پیاده روی.

به پایان رساندن وعده غذایی خود با یک میوه پرفیبر یا یک گزینه غنی از فیبر می تواند به تنظیم پاسخ قند خون کمک کند. همانطور که گریس دروچا، متخصص تغذیه، توضیح می دهد: برخی از غذاهایی که می خوریم می توانند از پاسخ گلوکز و همچنین هضم روان تر پشتیبانی کنند.فیبر سرعت جذب کربوهیدرات ها در جریان خون را کاهش می دهد و به کاهش اندازه افزایش ناگهانی گلوکز پس از خوردن غذا کمک می کند. دروچا، میوه های پرفیبر مانند انواع توت یا دسرهای غنی از فیبر مانند پودینگ دانه چیا را پیشنهاد می کند. برای کسانی که به غذاهای شیرین علاقه ندارند، گزینه های تخمیر شده نیز می توانند از متابولیسم گلوکز پشتیبانی کرده و از طریق اثرات پروبیوتیک به هضم غذا کمک کنند.