به گزارش پارسینه ، پژوهش های جدید نشان می دهد انتخاب درست خوراک می تواند خطر بیماری هایی چون دیابت نوع 2، بیماری قلبی و حتی برخی سرطان ها را به طور چشمگیری کاهش دهد.

1. سبزی و میوه، نیمی از بشقاب شما
تحقیقات نشان می دهد هرچه رنگ بشقاب تان متنوع تر باشد، احتمال دریافت مواد مغذی افزایش می یابد. سبزی ها و میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی هستند که از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کنند.

2. غلات کامل را جایگزین کنید
برنج قهوه ای، نان سبوس دار و جو دوسر به دلیل فیبر بالا، به کنترل قند خون و سلامت روده کمک می کنند. در مقابل، غلات سفید و فرآوری شده ارزش غذایی کمتری دارند.

3. پروتیین های سالم انتخاب کنید
ماهی، مرغ، حبوبات و مغزها گزینه هایی اند که می توانند جایگزین گوشت قرمز و فرآوری شده شوند. طبق داده های هاروارد، تنها با جایگزینی یک وعده گوشت قرمز در هفته با ماهی، خطر بیماری قلبی تا 30 درصد کاهش می یابد.

4. چربی را حذف نکنید، درست انتخاب کنید
چربی های گیاهی مانند روغن زیتون، آووکادو و مغزها برای عملکرد مغز و قلب ضروری اند. هاروارد تأکید می کند که بدن به چربی های خوب نیاز دارد، نه حذف کامل آن ها.

5. مصرف شکر و نمک را کاهش دهید
نوشیدنی های شیرین، خوراکی های بسته بندی شده و فست فودها از عوامل اصلی افزایش فشار خون و چربی خون هستند. جایگزین کردن میوه های تازه و ادویه های طبیعی به جای قند و نمک اضافی، گامی مؤثر در بهبود سلامت است.

6. آب بیشتر بنوشید
آب بهترین نوشیدنی برای بدن است. حتی کم آبی خفیف هم می تواند باعث خستگی، سردرد و کاهش تمرکز شود. نوشیدن آب کافی در طول روز به دفع سموم و حفظ متابولیسم طبیعی بدن کمک می کند.
در پایان، کارشناسان هاروارد تأکید می کنند که مکمل ها هرگز جایگزین غذاهای کامل نمی شوند. بدن ما برای عملکرد بهینه به ترکیب طبیعی و پیچیده ای از مواد مغذی نیاز دارد که تنها در خوراک های واقعی یافت می شود.