| این دستور برای تهیه تقریباً 24 عدد کوکی کافی است. مواد خشک آرد همه منظوره: 1 و ¾ پیمانه جوش شیرین: 1 قاشق چایخوری نمک: ¼ قاشق چایخوری شیرین کننده ها شکر سفید: ½ پیمانه (به علاوه مقداری اضافه برای غلتاندن) شکر قهوه ای (بسته بندی شده): ½ پیمانه مواد تر و چرب کره نرم شده (به دمای اتاق رسیده): ½ پیمانه کرهٔ بادام زمینی نرم (ترجیحاً بدون تکه های بادام زمینی): ½ پیمانه تخم مرغ بزرگ: 1 عدد عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری تزیین (اختیاری) شکلات: 24 عدد شکلات مخروطی (مانند Hershey’s Kisses) یا تکه های کوچک شکلات مورد علاقه تان. دستور پخت گام به گام: از آماده سازی تا سرو 1. آماده سازی اولیه فر و سینی فر را روی دمای 190 درجه سانتی گراد (375 درجه فارنهایت) تنظیم کنید تا کاملاً گرم شود. سینی های فر را با کاغذ روغنی یا زیرانداز پخت سیلیکونی بپوشانید. این کار از چسبیدن کوکی ها جلوگیری کرده و تمیز کردن را آسان می کند. 2. ترکیب مواد تر و چرب در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده، شکر سفید، شکر قهوه ای و کره بادام زمینی را بریزید. مواد را با همزن (برقی یا دستی) بزنید تا زمانی که مخلوط کاملاً سبک، کرم رنگ و پف دار شود. این مرحله برای بافت نهایی کوکی حیاتی است. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شوند. 3. اضافه کردن مواد خشک در یک ظرف جداگانه، آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط و الک کنید. این کار به توزیع یکنواخت جوش شیرین کمک می کند. مواد خشک را به تدریج به مخلوط تر اضافه کنید. توجه: فقط تا زمانی هم بزنید که دیگر آردی مشاهده نشود و یک خمیر یکدست به دست آید. هم زدن بیش از حد باعث سفت شدن کوکی ها می شود. 4. فرم دهی و پخت کوکی ها از خمیر، گلوله های کوچک به اندازه تقریباً 2.5 سانتی متر (حدود یک قاشق غذاخوری) بردارید. هر گلوله را در شکر سفید باقیمانده بغلتانید تا یک لایه کریستالی زیبا روی آن ایجاد شود. گلوله ها را با فاصله 5 سانتی متری از هم روی سینی های آماده شده بچینید. کوکی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید. زمانی که لبه های کوکی ها شروع به طلایی شدن کردند و مرکزشان کمی پف کرده و نرم بود، آماده اند. 5. تزیین با شکلات (نکته طلایی) بلافاصله پس از خارج کردن سینی از فر، یک عدد شکلات مخروطی (مانند Hershey’s Kiss) یا تکه شکلات را وسط هر کوکی فشار دهید. به دلیل داغی کوکی، شکلات کمی ذوب می شود و لبه های کوکی ترک برمی دارد که ظاهری جذاب و اصیل ایجاد می کند. (این ترک ها نشانه بافت نرم و عالی کوکی شما هستند.) 6. خنک کردن و سرو اجازه دهید کوکی های تزیین شده حدود 5 دقیقه روی سینی فر بمانند تا کمی شکل بگیرند. سپس، آن ها را به آرامی به توری خنک کننده منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند. این فرآیند باعث می شود شکلات بیش از حد ذوب نشود و کوکی ها بافت مناسب خود را حفظ کنند. نکات تخصصی برای کوکی های عالی تر دمای مواد: حتماً کره و تخم مرغ را به دمای اتاق برسانید. این کار به ایجاد یک امولسیون بهتر و بافتی پف دارتر کمک می کند. نگهداری: کوکی های کاملاً خنک شده را می توان به مدت چند روز در یک ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کرد. برای تازگی طولانی تر، آن ها را در فریزر نگهداری کنید. انعطاف پذیری در شکلات: اگر شکلات مخروطی در دسترس ندارید، می توانید از چیپس های شکلات یا حتی یک برش کوچک از یک شکلات تخته ای برای تزیین استفاده کنید. اضافه کردن بافت: برای یک طعم قوی تر و بافت تردتر، می توانید تا نصف پیمانه بادام زمینی خردشده را در مرحله آخر به خمیر اضافه کنید. | 
خطر انفجار قیمتها جدی شد!
افغانستان گلباران شد / حریف تیم ملی فوتسال ایران در مرحله حذفی +نمودار
پیام تصویری سپاه به ناو آمریکایی؛ هشدار صریح در خلیج فارس