بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که طی روزهای اخیر قیمت مرغ روند نزولی داشته به طوریکه متوسط نرخ فروش هرکیلو مرغ ۲۱۰ تا ۲۳۰ هزارتومان است، درحالیکه روزهای نخست حذف ارز ترجیحی قیمت مرغ بصورت هیجانی نوسان چشمگیری داشت.

بنابر آمارهای اعلامی میزان جوجه ریزی آذر بیش از ۱۷۰ میلیون قطعه و دی ۱۴۴ میلیون قطعه بود که در نتیجه جوجه ریزی استثنایی آذرماه موجب شده تا بعد از حذف ارز ترجیحی، قیمت مرغ از سقف تعیین شده کمتر عرضه شود.

در روزهای نخست بعداز حذف ارز ترجیحی قیمت هرکیلو مرغ ۲۷۸ هزارتومان تعیین شد که بدلیل افزایش عرضه، نرخ مرغ به کمتر از سقف قیمت تمام شده رسیده است.

در همین راستا محمد ابراهیم حسن نژاد معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد گفت: با استفاده از تمامی ظرفیت تولید در خصوص گوشت مرغ پیش بینی می شود که جوجه ریزی بهمن همانند ماه گذشته خواهد بود که براین اساس نگرانی بابت تامین مرغ شب عید نداریم.

حسن نژاد با بیان اینکه در ماه گذشته ۱۴۴ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفت، افزود: بنابر آمار در آذر ۱۷۳ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفت که این میزان جوجه ریزی استثنا بود که در شرایط فعلی حذف ارز توانست کمک زیادی کند چراکه طی ۹ ماه اخیر به طور نرمال جوجه ریزی ماهانه ۱۴۰ تا ۱۵۰ میلیون قطعه بوده است.

معاون وزیر جهاد با بیان اینکه سالانه بیش از ۳ میلیون تن مرغ در کشور تولید می شود، گفت: بنابر آمار سال گذشته و در ۶ ماهه امسال بیش از ۵۰ هزارتن مرغ صادر شده است.

وی با اشاره به هیجان خرید در طرح کالابرگ الکترونیک و تاثیر آن بر قیمت‌ها افزود: با آغاز خرید دی ماه کالابرگ توسط خانوارهای درآمدی به دلیل حجم خرید قیمت گوشت مرغ هم هیجانی بالا رفت اما در ادامه روند کاهشی داشت.

حسن‌نژاد گفت: در خرید از کالابرگ، گوشت مرغ رتبه دوم و گوشت قرمز رتبه سوم را دارد؛ بنابراین خریدهای مقطعی ممکن است در قیمت‌ها تاثیر بگذارد اما در ادامه کاهش می‌یابد.

سیدفرزاد طلاکش دبیر فدراسیون طیور گفت: با توجه به آنکه مرغ موجود در بازار مربوط به جوجه ریزی های ۲ ماه قبل است، از این رو مرغ به میزان کافی در بازار موجود است و با حذف ارز ترجیحی و تغییر قیمت، ترمزی در مصرف ایجاد شد که در نهایت این امر منجر به سقوط قیمت مرغ در بازار شد.

به گفته وی، در روزهای نخست حذف ارز ترجیحی، قیمت مرغ بصورت هیجانی در بازار بالا رفت، اما مجدد روند کاهشی شد به طوریکه در شرایط کنونی نرخ هرکیلو مرغ ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزارتومان و در برخی نقاط کمتر از ۲۰۰ هزارتومان است‌.

طلاکش با بیان اینکه رونق جوجه ریزی طی یک ماه اخیر بسیار پایین بود، افزود: علی رغم آنکه قیمت جوجه یکروزه پایین بود، اما مرغداران بدلیل افزایش هزینه ها نقدینگی لازم را ندارند که براین اساس نگرانی وجود دارد که بدلیل ایام پایانی سال و ماه رمضان، قیمت مرغ در صورت عدم اتخاذ سیاست توزیع مرغ از سوی پشتیبانی و واردات دچار نوسان شود.

دبیر فدراسیون طیور ادامه داد: دولت به تعهدات خود برای تامین نقدینگی مرغداران عمل نکرده است و سازوکاری اعتباری گذاشتند، اما کمک‌چندانی به مرغدار نخواهد کرد چرا که بانک کشاورزی اعتباری مشخص کرده که مرغدار می تواند به واردکننده منتقل کنند و نهاده را تحویل بگیرند، اما این امر بدان معناست که باید بدلیل درصد سود بانک باید نهاده را گرانتر بخرند که این امر آینده تولید را تحت تاثیر قرار می دهد.

به گفته وی، دولت تاکنون برای بدهی قبل واردکنندگان نهاده های دامی تدبیری نداشته است که این پیامد خوبی نیست و در نتیجه این بلاتکلیفی قابل جبران نیست چراکه از زمان ثبت سفارش تا واردات نهاده حداقل ۴ ماه زمان نیاز است که براین اساس نمی توان اظهار نظر قطعی راجع به آینده بازار و کالا داشت.

مهدی یوسف خانی دبیر انجمن کشتارگاه ها و صنایع بسته بندی طیور گفت: قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده ۱۳۰ هزارتومان و مرغ گرم ۲۱۰ هزارتومان است.

به گفته وی، با توجه به شرایط تقاضا پیش بینی می شود که قیمت مرغ نوسانی در بازار نداشته باشد و به عبارت دیگر تازمانیکه تقاضا در بازار پایین باشد، قیمت مرغ نوسانی ندارد.

یوسف خانی ادامه داد: با استمرار شرایط فعلی قیمت ها، تولیدکنندگان متحمل زیان می شوند، اما با بهبود تقاضا و منطقی شدن قیمت، مرغداران به تولید دلگرم می شوند.

دبیر انجمن کشتارگاه ها و صنایع بسته بندی طیور با اشاره به آینده بازار مرغ تصریح کرد: آینده بازار تابع تولید است به طوریکه با افزایش تولید، عرضه بالا خواهد بود، اما پس از آزادسازی نرخ ارز، میزان مصرف کاهش است، هرچند بخشی از طریق کالابرگ جبران می شود.