بازار مرغ در روزهای اخیر با نوسانات محدود اما محسوس قیمتی همراه شده است، نوسانی که هرچند از جهش‌های شدید فاصله دارد، اما نشانه‌هایی از افزایش اندک قیمت‌ها را در برخی اقلام پرمصرف نشان می‌دهد.

به گزارش اقتصادآنلاین، بازار مرغ این روزها روی لبه نوسان حرکت می‌کند؛ قیمت‌ها نه جهشی‌اند و نه کاملاً ثابت، اما افزایش اندک برخی قطعات پرمصرف سیگنال‌های تازه‌ای از آینده بازار پروتیین به مصرف‌کنندگان می‌دهد.

قیمت انواع قطعات مرغ با نوسان جزیی و شیب ملایم افزایشی همراه شده است. فعالان بازار معتقدند این تغییرات محدود، بیش از آنکه ناشی از شوک‌های عرضه باشد، تحت تأثیر هزینه‌های جانبی تولید، حمل‌ونقل و انتظارات تورمی شکل گرفته است.

بررسی قیمت انواع قطعات مرغ نشان می‌دهد که افزایش اندک نرخ‌ها در کنار ثبات نسبی عرضه، معادلات بازار را در شرایطی بین آرامش و انتظار قرار داده است، وضعیتی که می‌تواند در روزهای آینده مسیر متفاوتی به خود بگیرد.

بر اساس آخرین نرخ‌های اعلام شده، هر کیلوگرم «مرغ کامل» با قیمت 150 هزار تومان در بازار عرضه می‌شود. همچنین، «فیله مرغ» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 427 هزار و 500 تومان به فروش می‌رسد.

قیمت «بال و بازو مرغ» نیز برای هر کیلوگرم به 202 هزار و 500 تومان رسیده است. همچنین، «سینه مرغ بدون پوست» برای هر کیلوگرم با قیمت 292 هزار و 500 تومان در دسترس خریداران قرار دارد.

هر کیلوگرم «ران مرغ بدون پوست» نیز 225 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است. «ساق مرغ بدون پوست» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 279 هزار تومان در بازار موجود است.

اگرچه افزایش قیمت مرغ در روزهای اخیر محدود و کنترل‌شده بوده، اما تداوم این روند می‌تواند در صورت تغییر در نهاده‌های دامی یا سیاست‌های تنظیم بازار، به نوسانات جدی‌تری منجر شود. از سوی دیگر، ثبات نسبی تقاضا و نبود شوک در عرضه، فعلاً مانع از جهش شدید قیمت‌ها شده است.