به نقل از خبرآنلاین، بازار گوشت و مرغ روزهای ناآرامی را پشت سر می گذارد. هم زمان با تشدید گرانی مواد غذایی و سیگنال های متناقض از سیاست های ارزی، دولت رسماً از افزایش قیمت کالاهای اساسی خبر داده است؛ افزایشی که به گفته مقامات، در برخی اقلام چشمگیر خواهد بود و می تواند بازار پروتیین را با شوک قیمتی تازه ای مواجه کند.

افزایش قیمت اقلام خوراکی

فاطمه مهاجرانی، سخنگوی دولت، اعلام کرد در هفته های آینده قیمت اقلام خوراکی بین 20 تا 30 درصد افزایش می یابد. او تأکید کرد که اثر این افزایش قیمت در برخی کالاها بسیار محسوس خواهد بود و تبعات آن به طور مستقیم بر سفره خانوارها نمایان می شود.

اقتصادآنلاین نوشت: به گفته مهاجرانی، کالاهایی مانند روغن، مرغ و تخم مرغ در فهرست اصلی اقلامی قرار دارند که افزایش قیمت آن ها قطعی شده است.

موج جدید گرانی در بازار خوراکی ها

این اظهارات در شرایطی مطرح می شود که بازار مواد غذایی از هفته ها پیش وارد فاز نوسانی شده است. گزارش های میدانی از افزایش ناگهانی قیمت ها، کاهش عرضه برخی کالاها و سردرگمی مصرف کنندگان حکایت دارد؛ وضعیتی که زنگ خطر گرانی های شدیدتر را به صدا درآورده است.

ارز ترجیحی؛ ماندگار یا حذف شده؟

در حالی که مجلس از تداوم ارز ترجیحی 28 هزار و 500 تومانی در بودجه 1405 خبر داده، سخنگوی دولت از تصمیم کابینه برای تک نرخی کردن ارز سخن گفته است؛ تصمیمی که به اذعان خود دولت، در کوتاه مدت تبعات تورمی خواهد داشت.

وعده دولت درباره قیمت مرغ

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است که فعلاً انتظار افزایش ناگهانی قیمت مرغ وجود ندارد. به گفته او، مرغی که اکنون وارد بازار می شود با نهاده یارانه ای تولید شده و اگر افزایش قیمتی رخ دهد، تدریجی خواهد بود.

او در عین حال هشدار داد که تغییر نرخ ارز، مشابه تجربه سال 1401، فشار زیادی بر تولید وارد می کند و نیازمند مدیریت جدی است.

هشدار تولیدکنندگان؛ شوک بزرگ در راه است

در مقابل، منصور پوریان، رییس شورای تأمین دام کشور، نسبت به آینده بازار هشدار جدی داده است. او تأکید کرد که حذف ارز ترجیحی نهاده های دامی می تواند بازار گوشت، مرغ و لبنیات را با شوک قیمتی سنگین مواجه کند.

پوریان گفت: با توجه به وابستگی 90 درصدی صنعت طیور و 30 درصدی دامداری به نهاده های دامی، حذف ارز ترجیحی به معنای افزایش ناگهانی قیمت تمام شده تولید است.

تجربه تلخ سال های گذشته درباره افزایش قیمت گوشت

به گفته رییس شورای تأمین دام، تجربه های گذشته نشان می دهد هرگونه تغییر در نرخ ارز نهاده ها، مستقیم و فوری به افزایش قیمت گوشت منجر شده است. او یادآور شد که در سال های قبل، افزایش نرخ ارز نهاده ها باعث حذف تولیدکنندگان خرد و روستایی از چرخه تولید شد و بخشی از دام مولد کشور روانه کشتارگاه ها شد.

بحران خوراک دام؛ گره اصلی بازار مرغ

کارشناسان می گویند مهم ترین عامل افزایش قیمت مرغ، بحران در تأمین خوراک دام و طیور است. کنجاله سویا، که نقش کلیدی در جیره غذایی مرغ دارد، با وجود قیمت جهانی حدود 30 سنت، در ایران با نرخ های 70 تا 80 هزار تومان معامله می شود.

این بحران، بسیاری از تولیدکنندگان را مجبور کرده میزان خرید نهاده را به شدت کاهش دهند؛ موضوعی که زنجیره تولید را با خطر مواجه کرده است.

مرغ 400 یا 500 هزار تومانی؛ سناریوی محتمل؟

بر اساس هشدار فعالان صنعت، اگر روند حذف ارز ترجیحی و مشکلات نهاده ای ادامه پیدا کند، رسیدن قیمت مرغ به 400 هزار تومان و حتی 500 هزار تومان در ماه های آینده، دور از ذهن نخواهد بود.

بازار گوشت و مرغ بیش از هر زمان دیگری به تصمیم های ارزی و حمایتی دولت گره خورده است. کارشناسان هشدار می دهند که بدون بازنگری در سیاست ارز ترجیحی و حمایت واقعی از تولید، شوک قیمتی در بازار پروتیین می تواند به یکی از چالش های جدی معیشتی سال پیش رو تبدیل شود.