به نقل از مهر، آزیتا حکمت دوست، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به اهمیت انتخاب میان وعده های سالم و مغذی برای کودکان و دانش آموزان اشاره کرد. وی گفت: میان وعده های سالم نه تنها به تقویت انرژی کودکان کمک می کنند، بلکه به بهبود رشد و عملکرد شناختی آنها نیز تاثیر مثبت دارند.

حکمت دوست با اشاره به اینکه شیر یکی از بهترین گزینه ها برای میان وعده کودکان است، افزود: شیر می تواند به عنوان یک میان وعده مغذی، به ویژه در مدارس و خانه، انتخاب مناسبی باشد. چه به صورت یک لیوان شیر ساده در منزل و چه در مدرسه با استفاده از شیرهای کوچک پاکتی یا بطری شده. وی در ادامه تاکید کرد که شیر ساده بهترین انتخاب است، اما اگر کودکی به شیر ساده علاقه ای ندارد، شیر طعم دار نیز گزینه مناسبی است. البته باید توجه داشت که مصرف زیاد شیرهای طعم دار به دلیل داشتن قند بالا و تاثیر منفی بر جذب کلسیم، می تواند به مشکلاتی مانند اضافه وزن منجر شود.

این متخصص تغذیه همچنین به اهمیت میوه ها و آجیل ها به عنوان میان وعده های سالم اشاره کرد. میوه هایی که پوست گیری آسان دارند، مانند سیب، موز و پرتقال، گزینه های مناسبی برای میان وعده کودکان هستند. مادران می توانند این میوه ها را از قبل آماده کرده و در ظرف های کوچک قرار دهند تا کودک به راحتی از آنها استفاده کند. همچنین، حکمت دوست پیشنهاد داد که برای تنوع، لقمه های خانگی ساده مثل نان و پنیر و سبزی، نان و پنیر و گردو، تخم مرغ یا حتی باقی مانده غذاهای خانگی مانند کوکو و کتلت نیز انتخاب های سالم و اقتصادی هستند.

وی در ادامه گفت: لازم نیست برای تغذیه سالم هزینه های زیادی صرف شود. مواد غذایی ساده ای مانند تخم مرغ، میوه های ارزان قیمت و سبزیجات می توانند نیازهای تغذیه ای کودک را به خوبی تأمین کنند. به ویژه، میوه ها و سبزیجات فصلی که هزینه کمتری دارند و در عین حال برای سلامتی بسیار مفیدند.

حکمت دوست بر اهمیت گفت وگو با کودکان درباره خوراکی های ناسالم تأکید کرد و گفت: والدین باید به فرزندان خود توضیح دهند که کیک ها، کلوچه ها و خوراکی های صنعتی تنها کالری دارند و هیچ گونه ارزش تغذیه ای مفیدی ندارند. او افزود که این گفت وگوها می تواند به کاهش تمایل کودکان به خرید این گونه خوراکی ها از بوفه های مدرسه کمک کند.

این متخصص تغذیه در ادامه به فصل های پاییز و زمستان اشاره کرد و گفت: طبیعت در هر فصل میوه ها و سبزیجات متناسب با نیاز بدن فراهم کرده است. به ویژه در زمستان، مصرف کدو حلوایی که سرشار از ویتامین C و ترکیبات آنتی اکسیدانی است، به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. همچنین شلغم دارای خواص ضدالتهاب و ضد میکروب است و می تواند در بهبود سریع تر سرماخوردگی مفید باشد.

حکمت دوست در پایان به اهمیت مصرف میوه ها و سبزیجات فصلی اشاره کرد و گفت: مصرف محصولات فصلی نه تنها برای بدن مفید است، بلکه به حفظ محیط زیست کمک می کند. استفاده از منابع طبیعی در هر فصل می تواند به کاهش مصرف انرژی و استفاده بهینه از منابع کمک کند.

با توجه به تمامی این نکات، به نظر می رسد که والدین می توانند با انتخاب میان وعده های سالم، ساده و متناسب با فصل، به رشد سالم و بهبود سلامت کودکان خود کمک کنند و از بروز مشکلات تغذیه ای جلوگیری کنند.