به نقل از گفتنی ها، مواد مغذی ضروری برای دوران رشد کودک: رشد کودکان یکی از حساس ترین و مهم ترین دوره های زندگی است که نیازمند توجه ویژه به تغذیه سالم و متعادل است. در این دوران، بدن کودک سریع تر از هر زمان دیگری رشد می کند و مغز، استخوان ها، عضلات و سیستم ایمنی او به مواد مغذی کافی نیاز دارد تا بتواند توان بدنی، ذهنی و رشد سالم را تجربه کند.

1. پروتیین — سازنده سلول ها و عضلات

پروتیین یکی از اساسی ترین نیازهای تغذیه ای کودکان در حال رشد است. این ماده مغذی به ساخت و ترمیم بافت ها، تولید آنزیم ها و هورمون ها و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. منابع پروتیینی سالم شامل:

گنجاندن پروتیین کافی در وعده های روزانه کودکان باعث قدرت بیشتر عضله ها و رشد بهتر استخوان ها می شود.

کربوهیدرات ها انرژی لازم برای فعالیت های جسمی و ذهنی کودک را فراهم می کنند. بهتر است کودکان از منابع پیچیده و سالم کربوهیدرات استفاده کنند:

این نوع کربوهیدرات ها علاوه بر انرژی پایدار، فیبر طبیعی هم برای سلامت دستگاه گوارش فراهم می کنند.

میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، منبع غنی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. فواید آن ها برای کودکان عبارت اند از:

بهتر است انواع رنگ های طبیعی در وعده های غذایی گنجانده شود تا کودکان از طیف کامل مواد مغذی بهره مند شوند.

کلسیم و ویتامین D که به وفور در لبنیات یافت می شوند، برای ساخت استخوان ها و دندان های قوی ضروری هستند. مصرف مناسب لبنیات مانند:

می تواند در رشد سالم اسکلت کودک نقش تعیین کننده ای داشته باشد.

گرچه کم کردن چربی های ناسالم اهمیت دارد، اما چربی های سالم برای رشد سیستم عصبی و جذب ویتامین های محلول در چربی ضروری اند. منابع خوب این چربی ها شامل:

مصرف این چربی ها به تقویت تمرکز و حافظه هم کمک می کند.

آب نقش حیاتی در عملکرد کلی بدن، تنظیم دمای بدن و هضم غذا دارد. کودکان باید آب را به عنوان نوشیدنی اصلی انتخاب کنند و مصرف نوشیدنی های شیرین یا مصنوعی را محدود نمایند.

تغذیه کودکان در حال رشد باید متعادل و متنوع باشد تا بدن آن ها بتواند تمام مواد مغذی لازم مثل پروتیین، کربوهیدرات، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی را دریافت کند. این پایه غذایی سالم، نه فقط به رشد جسمی کمک می کند، بلکه در سلامت ذهن، انرژی روزانه و تقویت سیستم ایمنی نیز نقش کلیدی دارد.