به نقل از همشهری آنلاین، اگر تا امروز هنگام خرید فلفل دلمه ای فقط به رنگ و تازگی آن توجه می کردید، وقتش رسیده کمی دقیق تر نگاه کنید. شکل ظاهری فلفل دلمه ای، به خصوص برجستگی های زیر آن، اطلاعات مهمی درباره طعم، میزان تخم و حتی بهترین روش مصرفش به ما می دهد. شناخت این تفاوت ها کمک می کند انتخاب سالم تر و خوشمزه تری داشته باشیم.

فلفل دلمه ای یکی از سبزیجاتی است که مصرف آن برای همه گروه های سنی، به ویژه کودکان، توصیه می شود. این سبزی در رنگ های سبز، زرد و قرمز وجود دارد که فلفل دلمه ای سبز طعم قوی تری نسبت به بقیه دارد.

از مهم ترین خواص فلفل دلمه ای می توان به موارد زیر اشاره کرد:

برخلاف تصور رایج، تشخیص فلفل دلمه ای نر و ماده کار سختی نیست. کافی است به قسمت زیر فلفل دلمه ای نگاه کنید.

انتخاب فلفل دلمه ای کاملا به نوع مصرف شما بستگی دارد. اگر قصد تهیه سالاد یا مصرف خام دارید، فلفل دلمه ای ماده گزینه بهتری است. اما برای غذاهایی مثل خورشت، تفت دادن یا پخت وپز، فلفل دلمه ای نر انتخاب هوشمندانه تری خواهد بود.

این تقسیم بندی بیشتر بر اساس تجربه و مشاهده در آشپزی رایج شده و به طعم و میزان تخم مربوط است، نه جنسیت گیاه به معنای علمی.

فلفل دلمه ای سبز طعم قوی تر و کمی تلخ تر دارد، در حالی که قرمز و زرد شیرین تر هستند و ویتامین A بیشتری دارند.

بله، به دلیل ویتامین ها و مواد مغذی فراوان، مصرف متعادل فلفل دلمه ای برای کودکان بسیار مفید است.

شناخت تفاوت فلفل دلمه ای نر و ماده، یک نکته ساده اما کاربردی برای خرید بهتر و آشپزی خوش طعم تر است. با کمی دقت در ظاهر فلفل دلمه ای، می توانید بهترین انتخاب را متناسب با نیازتان داشته باشید و از خواص بی نظیر این سبزی مفید نهایت استفاده را ببرید.