به گزارش پارسینه ، محققان بین المللی به این نتیجه رسیده اند که نوشیدن روزانه 500 میلی لیتر آب میوه ی تازه و پاستوریزه پرتقال به مدت دو ماه، فعالیت بسیاری از ژن های ایمنی را تغییر می دهد. این ژن ها نقش مهمی در فرایند های التهابی، تنظیم فشار خون و متابولیسم قند دارند که برای سلامت قلب ضروری هستند.

پس از 60 روز، فعالیت ژن هایی که معمولاً در زمان استرس و التهاب فعال می شوند، کاهش یافته است. این شامل ژن هایی مانند NAMPT، IL6، IL1B و NLRP3 می شود. همچنین، فعالیت ژن SGK1 که بر عملکرد کلیه ها در نگه داری سدیم تأثیر دارد، نیز کمتر شده است. این تغییرات همزمان با شواهدی مبنی بر این که آب میوه پرتقال می تواند به طور متوسط فشار خون را کاهش دهد، مشاهده شده است.

این تأثیر به ترکیبات طبیعی موجود در میوه های مرکبات، به ویژه هسپریدین، نسبت داده می شود؛ یک فلاونویید با خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی قوی که بر مسیر های مرتبط با فشار خون بالا، سطح کلسترول و پردازش گلوکز در بدن اثر می گذارد.

نکته جالب این است که واکنش افراد به این نوشیدنی به ترکیب بدنی آن ها وابسته بود. در افرادی که اضافه وزن داشتند، تغییرات بیشتری در فعالیت ژن های مرتبط با متابولیسم چربی ها مشاهده شد، در حالی که در افراد لاغر، تغییرات در ژن های مرتبط با التهاب بیشتر بود.

به عقیده محققان، نتایج این مطالعه نظر عمومی را که معمولاً آب میوه ها را به عنوان یک منبع اضافی شکر می دانند، به چالش می کشد. در حالی که میوه های کامل به دلیل وجود فیبر سالم تر هستند، یک لیوان آب میوه خالص پرتقال می تواند مزایای زیادی از جمله کاهش التهاب، بهبود جریان خون و اثرات مثبت بر نشانگر های خطر بیماری های قلبی و عروقی داشته باشد.