به نقل از southernparm،بیایید واقع بین باشیم: بعضی شب ها فکر درست کردن یک شام مفصل غیرممکن به نظر می رسد. چه روز طولانی کاری داشته باشید، چه درگیر مسئولیت های بی پایان باشید یا صرفاً حال و حوصله ساعت ها آشپزی نداشته باشید، این دستور غذای ساده ناجی شماست. پاستای سه جزیی سریع و آسان، غذایی با حداقل تلاش و حداکثر نتیجه است.

این غذا سریع، خوش طعم و با موادی تهیه می شود که احتمالاً همین حالا در آشپزخانه دارید. تنها با پاستا، یک سس خوشمزه و کمی پنیر (یا هر تاپینگ دلخواهتان)، می توانید کمتر از 20 دقیقه یک شام کامل و رضایت بخش آماده کنید.

اگر آن را با یک سالاد ساده یا کمی نان تازه سرو کنید، غذایی خواهید داشت که بسیار مجلل تر از چیزی است که واقعاً هست. این همان دستوری است که بارها و بارها به سراغش خواهید رفت، مخصوصاً در شب هایی که می گویید دیگر توان ندارم . آماده اید؟ بیایید شروع کنیم!

- قابلمه بزرگ

- آبکش یا صافی

- قاشق چوبی یا هر وسیله برای هم زدن

- پیمانه (اختیاری، برای اندازه گیری دقیق)

- 200 گرم پاستا دلخواه (اسپاگتی، پنه یا هر نوع دیگر)

- 1 پیمانه سس مارینارا آماده (یا هر سس گوجه فرنگی دلخواه)

- ⅓ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده (یا جایگزین گیاهی)

1. پاستا را بجوشانید:

یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. پاستا را اضافه کنید و طبق دستور روی بسته تا حالت *آل دنته* بپزید. پیش از آبکش کردن، ¼ پیمانه از آب پاستا را نگه دارید.

2. سس را گرم کنید:

در همان قابلمه (یا یک تابه جداگانه)، سس مارینارا را روی حرارت متوسط گرم کنید. آب پاستای نگه داشته شده را اضافه کنید تا سس لطیف تر شود.

3. ترکیب پاستا و سس:

پاستای پخته شده را به سس اضافه کنید. خوب هم بزنید تا همه رشته ها به طور یکنواخت با سس پوشیده شوند.

4. سرو و تزیین:

پاستا را در بشقاب یا کاسه تقسیم کنید. روی آن را با مقدار زیادی پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.

5. افزودنی های اختیاری:

می توانید کمی ریحان تازه، روغن زیتون یا فلفل قرمز خردشده اضافه کنید تا طعم بیشتری بگیرد.

- از مواد تازه استفاده کنید: اگر امکان دارد، پنیر پارمزان تازه رنده شده طعم غنی تری دارد.

- آب پاستا را نگه دارید: این آب نشاسته ای کمک می کند سس بهتر به پاستا بچسبد.

- با افزودنی ها امتحان کنید: می توانید سبزیجات پخته، کنسرو تن ماهی یا مرغ باقی مانده را اضافه کنید تا غذا مقوی تر شود.