به نقل از فرارو، دسرها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر جهان هستند. دسرها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منوهای خوشمزه رستوران ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می کند و یک عصرانه دلنشین در کنار چای و قهوه به شمار می روند.

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا شیر سرد را همراه با آرد سمولینا، شکر و گلاب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

حالا قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار بدهید و مدام هم بزنید تا کم کم به غلظت برسد.

در مرحله بعد کره به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و هم بزنید.

حالا دسر را داخل ظرف مخصوص سرو بریزید و سطح دسر را صاف کنید.

بعد از این مرحله دسر را از یخچال خارج کنید و خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته را روی دسر بریزید و خوب با قاشق پخش کنید.

در آخر روی سطح دسر را با پودر پسته و پودر گل محمدی تزیین کنید، نوش جان.

ـ برای تهیه دسر شب های لبنان بهتر است از آرد سمولینا استفاده کنید، ولی در صورتی که به آرد سمولینا دسترسی ندارید، می توانید از آرد سبوس دار استفاده کنید. آرد سمولینا به صورت بسته بندی در سوپرمارکت ها موجود است.

ـ همانطور که می دانیم گلاب عصاره خوشبوی گل محمدی است که مرغوب ترین نوع آن در شهرهای کاشان و میمند فارس تهیه می شود. امروز در همه فروشگاه ها و سوپر مارکت ها شیشه های گلاب را در اشکال و با نام های تجاری گوناگون می بینیم که بسیاری از آنها خالص نیستند و عطر و بوی گلاب اصیل را ندارند. گلاب اصل بوی گل محمدی می دهد و شما بوی ترشیدگی از آن استشمام نمی کنید. رنگ گلاب اصل شفاف، روشن و بدون رسوب است. گلاب اصل همچنین طعمی سنگین و مایل به تلخی دارد؛ پس هنگام خرید گلاب به این نکات توجه داشته باشید.