به نقل از همشهری آنلاین، کدو حلوایی یکی از محبوب ترین محصولات پاییزی است که در انواع غذاها، دسرها و سوپ ها استفاده می شود. اما انتخاب یک کدو حلوایی باکیفیت همیشه آسان نیست.

رنگ، وزن، شکل و حتی بافت سطح آن می تواند در طعم نهایی نقش مهمی داشته باشد. آشنایی با نکات خرید این محصول به شما کمک می کند بهترین و شیرین ترین کدو را انتخاب کنید. در ادامه، نکات ضروری برای یک خرید مطمئن را مرور می کنیم.

کدو حلوایی های نارنجی خوشرنگ معمولاً شیرین تر و کاملاً رسیده اند. اگر کدو رنگ سبز یا سبز متمایل داشته باشد، احتمالاً بی مزه و نارس است.

در بازار دو نوع کدو حلوایی گرد و خمره ای وجود دارد. کدوهای گرد معمولاً طعم بهتری دارند و برای پخت وپز و دسر گزینه ی مناسب تری هستند.

قبل از خرید، سطح کدو را کمی فشار دهید. اگر نرمی یا لهیدگی احساس کردید، آن را کنار بگذارید؛ چنین کدوهایی کیفیت پایینی دارند و به زودی خراب می شوند.

به دنبال کدوهایی باشید که پوستی سفت، صاف و بدون چروک دارند. این ویژگی نشان دهنده تازگی و نگهداری مناسب محصول است.

کدویی که لکه های کمتری روی پوست خود دارد، معمولاً سالم تر است و بخش بیشتری از آن قابل استفاده خواهد بود.

کدو حلوایی شیرین و رسیده نسبت به اندازه اش سنگین است. وزن بیشتر به معنی گوشت بیشتر و طعم بهتر است.

معمولاً کدوهای گرد و نارنجی رنگ شیرین تر هستند و طعم دلچسب تری نسبت به انواع خمره ای دارند.

لکه های زیاد می توانند نشانه ضربه خوردگی یا فساد داخلی باشند. بهتر است کدویی با لکه کم تر انتخاب کنید.

رنگ نارنجی، وزن بالا نسبت به اندازه و پوست سفت از نشانه های بارز رسیدگی کدو حلوایی هستند.

بله، نرمی یا لهیدگی نشان می دهد که کدو بیش از حد رسیده یا شروع به فساد کرده است؛ بنابراین از خرید آن خودداری کنید.