به نقل از مهر، رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به 13 آذر 1404 انجام شد. افزایش قیمت در بازار کالاهای اساسی با تأمین نشدن ارز 28.500 تومان برای خرید نهاده های دامی، شیوع تب برفکی، افزایش نرخ تورم و… همه نشان از ناتوانی در مدیریت بازار کالاهای اساسی دارد. نوسان قیمتی در بازارهای کالاهایی که دارای قیمت مصوب هستند مانند گوشت مرغ و تخم مرغ این وضعیت را بغرنج تر می کند.

لجام گسیختگی بازار فرآورده های لبنی پس از شیوع تب برفکی بیشتر شده و قیمت شیر در مدار صعود می تازد. صبحانه غذای اصلی برای تأمین انرژی برای یک روز کاری و آموزشی است. اگر در این وعده غذایی اختلالی به وجود آید شاید در کوتاه مدت اثری نمایان نباشد اما در میان مدت کمبود ویتامین ها به ویژه در کودکان جامعه را در معرض انواع بیماری ها قرار می دهد.

با وجودی که برخی فعالان بازار لبنیات اعلام کرده بودند، محصولات لبنی به دلیل گران بودن مدام از مغازه ها به سمت کارخانه ها برگشت می خورد و در نهایت شیرهای تولیدی تبدیل به شیرخشک شده و صادر می شود، اعترافی که علی احسان ظفری، رییس اتحادیه فرآورده های لبنی هفته گذشته داشت همچنان قیمت شیر روند افزایشی خود را ادامه می دهد.

در این هفته قیمت انواع شیر حدود 10 هزار تومان بالا رفته است. یکی از ارزان ترین برندها هر بطری شیر کم چرب 946 میلی لیتری خود را هفته گذشته از هر بطری 42.500 تومان به 47.500 تومان افزایش داده بود و در این هفته همین شیر 49.500 تومان شده است؛ در حالی که فروردین ماه 28 هزار تومان قیمت گذاری شده بود.

شیر پرچرب همین برند ابتدای آذر با مبلغ 52 هزار تومان توزیع می شد و هفته گذشته این عدد به 57.500 رسید؛ در حالی که فروردین ماه این شیر 34 هزار تومان به فروش می رسید.

هنوز حذف ارز 28.500 تومانی به طور رسمی از نهاده های دامی اتفاق نیفتاده اما نرخ محصولات پروتیینی بی محابا سرکشی می کنند. دولت نمی تواند با شارژ کالابرگ برای تنها خانوار محدودی از جامعه بدون مدیریت قیمتی کالاهای اساسی در بازار مصرف سلامت جامعه را با خطر مواجه کند.

در این هفته روغن هم به مجموعه کالاهای در حال رقابت برای افزایش قیمت پیوست. یک بطری روغن مخصوص پخت و پز با وزن 810 گرم در 3 ماهه نخست سال با نرخ 69 هزار تومان توزیع می شد و این نرخ در 3 ماهه دوم سال به 94.900 افزایش یافت و در این هفته با نرخ جدید 139 هزار تومان در حال فروش است. به این ترتیب قیمت یک قلم کالا نسبت به ابتدای سال 101.45 درصد و نسبت به فصل تابستان 46.47 درصد افزایش را تجربه کرده است.

تولیدکنندگان دلیل این امر را افزایش نرخ روغن خام کلزا داخلی اعلام می کنند. عنوان می شود روغن خام کلزا از 60 هزار تومان به 100 هزار تومان افزایش یافته و حتی شنیده ها حاکی از افزایش آن تا 120 هزار تومان است.

همچنین بنا بر گفته فروشگاه داران عرضه روغن دوباره قطره چکانی شده و بیشتر از یک کارتن 12 عددی سفارش پذیرفته نمی شود.

قیمت گوشت مرغ با وجود داشتن نرخ مصوب 137.500 تومان طی هفته نوسان بسیاری دارد. این محصول یک روز با نرخ مصوب عرضه می شود و یک روز با نرخ هر کیلو 148 هزار تومان و در روز دیگر به 155 هزار تومان می رسد.

عرضه این پروتیین حیوانی با نرخ مصوب در برخی روزها تقاضا برای خرید افزایش یافته و مردم بیش از نیاز مصرفی خود خرید می کنند.

همچنین در این بازار هر کیلو گرم گوشت بوقلمون 269 هزار تومان است که هفته گذشته حدود 200 هزار تومان بود.

پیش تر حبیب اسداله نژاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران در خصوص این نوسان قیمتی به کمبود نهاده دامی اشاره کرده بود. به گفته این مسئول صنفی مرغداری ها در تأمین نهاده های دامی شرایط سختی را می گذرانند و متأسفانه سویا دو برابر قیمت مصوب بازارگاه تهیه می شود. با وجود زیان، مرغداران محصولات خود را به قیمت مصوب 137.500 تومان عرضه می کنند و اگر افزایش قیمتی در بازار وجود دارد مربوط به شبکه توزیع است.

هنوز مرحله پنجم کالابرگ الکترونیک برای 7 دهک درآمدی شارژ نشده است، اما بنا بر اعلام احمد میدری، وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی منابع مالی این مرحله از سوی سازمان برنامه و بودجه تأمین شده است و به زودی مبلغ شارژ اعلام می شود.

میدری اعلام کرده تمامی اقدامات برای اجرای این مرحله از سوی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی انجام شده و مصوبه آن یکشنبه هفته آینده 16 آذر 1404 از سوی دولت ابلاغ می شود.

در ادامه قیمت برخی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمت های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن های نوشته نشده یک کیلوگرم است.

قیمت کالاهای اساسی

جدول قیمت کالاهای اساسی سال گذشته در تقریباً مشابه زمان فعلی (17 آذر 1403) از اینجا قابل مشاهده است.

گفتنی است؛ بر اساس گزارش بانک مرکزی، شهروندان می توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایین تر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی 24 درصد، گوشت گوساله با 22 درصد، گوشت مرغ 8 درصد، تخم مرغ (شانه حدود 2 کیلو گرمی) 10 درصد، حبوبات 32 درصد، برنج داخلی درجه یک 10 درصد، قند 11 درصد و شکر 7 درصد در هفته منتهی به 7 آذر 1404، ارزان تر از فروشگاه های سطح شهر در این میادین عرضه و به فروش رسیده است.