به نقل از همشهری آنلاین ، عادت های غذایی که شاید بی ضرر به نظر برسند اما از نظر علمی ثابت شده سوخت وساز را کند، اشتها را بیشتر و هورمون های گرسنگی را فعال می کنند. این گزارش شش خطای مهمی را بررسی می کند که متخصصان تغذیه بارها در مراجعه کنندگان شان دیده اند. اگر حتی یکی از این موارد را اصلاح کنید، روند کاهش وزن و سلامت کلی تان به طرز محسوسی بهتر می شود.

1) حذف صبحانه یا خوردن صبحانه اشتباه

خیلی ها برای کم کردن کالری، صبحانه را حذف می کنند؛ اما بدن این کار را مثل حالت قحطی تعبیر می کند و سطح کورتیزول بالا می رود.

نتیجه؟

گرسنگی شدید در طول روز، ریزه خواری، افت انرژی و توقف کاهش وزن.

از طرف دیگر، خوردن صبحانه های قندی مثل کیک، نوتلا، نان سفید یا غلات شیرین شده باعث بالا رفتن سریع قند خون و گرسنگی دوباره می شود.

بهترین انتخاب صبحانه های پروتیینی مثل تخم مرغ، ماست یونانی، نان سبوس دار و مغزدانه هاست.

2) حذف کامل گروه های غذایی؛ اشتباهی که سوخت وساز را کند می کند

خیلی ها برای کاهش وزن یک باره تصمیم می گیرند نان را کنار بگذارند، چربی را صفر کنند یا میوه را از رژیم حذف کنند. این کار شاید در روزهای اول نتیجه ی سریع بدهد، اما بدن خیلی زود وارد وضعیت کمبود می شود و سوخت وسازش برای بقا کند می شود. در نتیجه هم انرژی پایین می آید، هم میل به شیرینی و هله هوله ناگهان زیاد می شود.

حذف کامل یک گروه غذایی معمولاً باعث می شود بدن پیام کمبود بفرستد و در اولین فرصت که چیزی می خورید، آن را ذخیره کند. متخصصان تغذیه در مجلات معتبر مانند EatingWell و Harvard Health تأکید می کنند که بهترین رژیم ها آن هایی هستند که متعادلند؛

یعنی از هر گروه غذایی به مقدار درست در آن وجود دارد:

کربوهیدرات پیچیده، پروتیین کافی، چربی مفید، سبزیجات و مقدار حساب شده میوه.

اگر هدف لاغری است، لازم نیست نان را حذف کنید؛ فقط نوعش را عوض کنید. لازم نیست برنج را کنار بگذارید؛ کافی ست مقدارش را تنظیم کنید و سبوس دار یا مخلوط با حبوبات استفاده کنید. حتی چربی ها هم دشمن نیستند، چربی های خوب مثل روغن زیتون، آووکادو و مغزدانه ها برای هورمون ها و احساس سیری ضروری اند.

پس به جای قطع کردن کامل یک گروه غذایی، به دنبال تعادل و کیفیت بهتر باشید. این همان چیزی ست که بدن با آن بهترین عملکرد را دارد و رژیم تبدیل به سبک زندگی پایدار می شود، نه مبارزه ای خسته کننده.

3) کم خوری بیش از حد و محدودیت شدید کالری

برخی تصور می کنند هرچه کمتر بخورند سریع تر لاغر می شوند، اما بدن خیلی زود این محدودیت را کشف می کند.

وقتی کالری دریافتی خیلی کم باشد، متابولیسم تا 30٪ کاهش پیدا می کند و بدن وارد حالت صرفه جویی انرژی می شود.

در این حالت حتی با خوردن غذای کم هم وزن کم نمی شود.

به جای حذف افراطی، تعادل کلیدی است. پروتیین کافی، سبزیجات زیاد و چربی های سالم متابولیسم را فعال نگه می دارند.

4) نادیده گرفتن کالری نوشیدنی ها

خیلی ها حواس شان نیست که نوشیدنی ها می توانند قاتل رژیم باشند.

آبمیوه های آماده، قهوه های شیرین شده، چای نبات، نوشابه، قهوه های زنجیره ای، حتی اسموتی های اشتباهی…

این ها خیلی سریع کالری می سازند بدون اینکه سیر کنند.

اگر رژیم دارید، بهترین نوشیدنی آب، چای سبز، قهوه تلخ و دمنوش هاست.

برای اسموتی نیز فقط از میوه کامل، سبزیجات و کمی ماست بدون شکر استفاده کنید.

5) خوردن غذای به ظاهر سالم اما پرکالری

محصولات کم چرب ، بدون شکر ، گرانولا ، نوت بار ها یا سالادهای رستورانی اغلب بمب کالری اند.

سالادی که پر از نان کروتان، پنیر، سس خامه ای و مغزدانه باشد می تواند از یک بشقاب پاستا هم کالری بیشتری داشته باشد.

همیشه برچسب تغذیه ای را بخوانید و از سس های سالم خانگی استفاده کنید.

6) دیر غذا خوردن و بی نظمی در وعده ها

یکی از اشتباهات پنهان در رژیم، نداشتن زمان مشخص خوردن است.

هرقدر فاصله بین وعده ها زیاد باشد، احتمال پرخوری بیشتر می شود.

بدن وقتی ساعت غذا خوردن ندارد، ترشح گرسنگی (هورمون گرلین) نامنظم می شود و این یعنی هوس های شدید غذایی.

متخصصان پیشنهاد می کنند سه وعده اصلی + یک یا دو میان وعده سبک داشته باشید تا قند خون ثابت بماند.

اصلاح رژیم همیشه به معنای حذف سختگیرانه غذاها نیست؛ اغلب فقط باید چند اشتباه کوچک را درست کرد. با تنظیم زمان غذا، انتخاب نوشیدنی های سالم، پرهیز از صبحانه های قندی، و کنترل کالری پنهان، مسیر کاهش وزن بسیار ساده تر و پایدارتر می شود.