به نقل از همشهری آنلاین، شیرینی اسکار یکی از خوشمزه ترین شیرینی های نوروزی است که در آمریکا به آن شیرینی اثر انگشتی و در سوئد غار تمشک نیز می گویند. شیرینی اسکار ماندگاری خوبی دارد و با گردو و یا نارگیل تهیه می شود.

زرده تخم مرغ: 2 عدد

گردو: 2 پیمانه

آرد: 2 پیمانه

پودر قند: نصف پیمانه

وانیل: 1/4 قاشق چایخوری

هل: به مقدار لازم

اسانس موز: 2 قطره

کره: 1 پیمانه

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا یک ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه است.

داخل ظرفی ابتدا کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با نوک انگشت به مدت 5 دقیقه ورز دهید. بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و همچنان با نوک انگشت ورز دهید. بعد از مخلوط شدن مواد اسانس موز و هل را اضافه کنید و کمی بعد از هم زدن آرد را کم کم به بقیه مواد بیفزایید و با دست خوب ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاید.سپس خمیر آماده شده را به مدت نیم ساعت استراحت دهید. بعد از استراحت خمیر آن را به اندازه گلوله هایی کوچک مانند فندق جدا کنید و دانه دانه در سفیده تخم مرغ بیندارید و بعد از چند ثانیه داخل گردوی خرد شده بغلتانید.

گلوله ها شیرینی را در سینی فر و با فاصله کنار هم قرار دهید بدون اینکه سینی را چرب کنید. سینی را در وسط فر 175 درجه گرم شده قرار دهید تا به مدت بیست دقیقه شیرینی اسکار بپزد. شیرینی ها را می توانید بعد از خارج کردن از فر و تا زمانی که داغ هستند با پودر قند تزیین کنید. همچنین می توانید شیرینی اسکار را در مغزهای دیگر مانند کنجد، پسته و بادام نیز بغلتانید.