آخرین خبرها
  ترفندهایی برای تمیز کردن عینک بدون لکه و خ
  شادی کرم‌رودی: توییت‌های اخیرم درباره‌ی آرین وزیردفتری نبود
  قاب خانوادگی و جدید محسن کیایی پربازدید شد
  قیمت محصولات مدیران خودرو پرواز کرد - 10 آذر
  خواننده مشهور آمریکا:درباره ظاهر دیگران اظهار نظر نکنید
 
- اندازه متن: + -  کد خبر: 45843صفحه نخست » آخرین اخبار    دوشنبه، 10 آذر 1404 - 18:27

طرز تهیه قیمه‌نثار قزوین به شکل رستورانی و اصیل


قیمه نثار یکی از انواع غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به مرصع پلو دارد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.

به نقل از برترین ها، قیمه نثار یکی از انواع غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به مرصع پلو دارد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی 500گرم برنج 3 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری گلاب ½ پیمانه شکر 1 قاشق چایخوری پودر هل 1 قاشق سوپخوری زرشک 2 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام 2 قاشق غذاخوری دارچین و زردچوبه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت قیمه نثار مرحله اول ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، در ادامه مقداری زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و در حدی پیاز را تفت می دهیم که با زردچوبه یکدست شود. مرحله دوم در ادامه گوشت را به صورت قیمه ای خرد می کنیم و به تابه حاوی پیاز اضافه می کنیم. گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد سسپ رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود. مرحله سوم در ادامه مقداری فلفل سیاه، پودر هل و پودر دارچین اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا ادویه ها با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه یک و نیم لیوان آب اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا گوشت با حرارت ملایم مغز پخت شود. مرحله چهارم در ادامه برنج را می خیسانیم، سپس یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار می دهیم و پس از اینکه آب جوش امد مقداری نمک اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیس خورده را داخل آب جوش می ریزیم و زمانی که دانه های اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان کمی گیر داشت آبکشی می کنیم. مرحله پنجم یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کمی روغن داخل قابلمه می ریزیم و به دلخواه از نان یا سیب زمینی حلقه ای برای ته دیگ استفاده می کنیم. در ادامه برنج آبکش شده را روی ته دیگ می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا برنج دم بکشد. مرحله ششم در حین اماده شدن برنج زرشک را با شکر تفت می دهیم تا کمی سرخ شود، سپس کنار می گذاریم. خلال بادام را در گلاب می خیسانیم و در کره یا روغن تفت می دهیم و کنار می گذاریم. خلال پسته را در کره یا روغن تفت می دهیم و کنار می گذاریم. مرحله هفتم اگر می خواهید از خلال پوست پرتقال هم استفاده کنید حتما انرا چند بار بجوشانید تا تلخی اش گرفته شود، سپس به همراه زعفران و کره کمی تفت دهید و کنار بگذارید. پس از اینکه آب موجود در تابه گوشت کاملا جذب گوشت شد آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله هشتم برنج را داخل دیس می کشیم و گوشت را روی برنج به سلیقه خود می ریزیم. در ادامه خلال پسته، خلال بادام، خلال پوست پرتقال و زرشک تفت داد شده را به سلیقه خود روی برنج می ریزیم و قیمه نثار را سرو می کنیم.

منبع: برترین ها
   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
عنوان:
نظر
  قبل از ارسال نظر آنرا ویرایش کرده و قواعد نگارش را در آن رعایت کنید.
لطفاً در مطالب خود اخلاق اسلامی و قوانین کشور را مد نظر داشته باشید.
نمایش نظرات کاربران در خبرها به معنای تایید آنها توسط سایت نیست.

  کد امنیتی:
 
شادی کرم‌رودی: توییت‌های اخیرم درباره‌ی آرین وزیردفتری نبود
  شادی کرم‌رودی: توییت‌های اخیرم درباره‌ی آرین وزیردفتری نبود
شادی کرم‌رودی بازیگر سینما نوشته که چند توییت اخیرش درباره‌ی خیانت درباره‌ی آرین وزیردفتری، همسر سابقش، نبوده است.
پس لرزه های جشن تولد علی شادمان و وخیم شدن حال پارسا پیروزفر در این مهمانی
  پس لرزه های جشن تولد علی شادمان و وخیم شدن حال پارسا پیروزفر در این مهمانی
در جریان یک عملیات پلیسی و بازداشت چند هنرمند در یک مهمانی، گزارش شد که حال یکی از بازیگران مشهور حاضر در جمع پس از مصرف این نوشیدنی بد شده است.
پیش ‌بینی قیمت طلا و سکه سه شنبه 11 آذر 1404
  پیش ‌بینی قیمت طلا و سکه سه شنبه 11 آذر 1404
قیمت طلا و سکه روز دوشنبه با روند افزایشی بازگشایی شد. رشد اونس جهانی طلا و صعود قیمت دلار به کانال 119 هزار تومانی روند صعودی بازار طلا را با پرش‌های میلیونی در قطعات سکه و رشد قیمت‌های قابل توجه در بازار طلا رقم زد.
چرا روان‌درمانی می‌تواند زندگی شما را متحول کند؟
  چرا روان‌درمانی می‌تواند زندگی شما را متحول کند؟
یک درمانگر حرفه‌ای تنها از رویکردی استفاده می‌کند که در آن آموزش دیده و تجربه دارد. بنابراین تخصص درمانگر نیز در انتخاب روش نقش مهمی دارد.
اندوه مضاعف در زندگی سحر زکریا؛ استوری غمناک مهتاب سریال پاورچین!
  اندوه مضاعف در زندگی سحر زکریا؛ استوری غمناک مهتاب سریال پاورچین!
این روزها، سحر زکریا، بازیگر شناخته‌شده سینما و تلویزیون، روزهای بسیار سختی را پشت سر می‌گذارد.
نیلوفر پارسا با استایلی خیره‌کننده و کت ترند سال در کانون توجه!
  نیلوفر پارسا با استایلی خیره‌کننده و کت ترند سال در کانون توجه!
در دنیای پر زرق و برق سلبریتی‌ها، انتخاب‌های پوششی ستارگان همواره یکی از جذاب‌ترین بخش‌های اخبار برای مخاطبان عمومی است.
افزایش سنگین قیمت دنا ایران خودرو - 10 آذر
  افزایش سنگین قیمت دنا ایران خودرو - 10 آذر
قیمت انواع مدل خودرو دنا در بازار با افزایش قابل توجه همراه شد.
عوامل مهم افزایش قیمت طلا
  عوامل مهم افزایش قیمت طلا
افزایش نرخ طلا جهانی، سیاست ارزی و تشدید انتظارات تورمی از دلایل افزایش نرخ طلا در هفته اخیر اعلام شده است.
2 بسته حمایتی دولت برای بازنشستگان | بیمه تکمیلی بازنشستگان با ماهانه 1,250,000 تومان
  2 بسته حمایتی دولت برای بازنشستگان | بیمه تکمیلی بازنشستگان با ماهانه 1,250,000 تومان
گزارش فردانیوز از جزییات کامل دو بسته جدید بیمه تکمیلی بازنشستگان تأمین اجتماعی؛ بررسی قیمت بسته طلایی، سهم پرداختی بازنشسته و افزایش سقف تعهدات بیمه‌ای در سال جدید.
راز خون‌آشام‌های باستانی در دل بین‌النهرین + عکس
  راز خون‌آشام‌های باستانی در دل بین‌النهرین + عکس
در برخی فرهنگ‌ها از جمله انگلوساکسون‌ها در هزاران سال بعد، این باور وجود داشت که زنان جوان قدرت روحانی بالاتری دارند. بلر توضیح می‌دهد: «باور بر این بود که این قدرت با پیر شدن زنان کاهش می‌یابد و به زنان جوان منتقل می‌شود.
فلیک: آرائوخو به خاطر مشکل شخصی نمی‌تواند بازی کند/ تراشتگن هنوز آماده نیست
  فلیک: آرائوخو به خاطر مشکل شخصی نمی‌تواند بازی کند/ تراشتگن هنوز آماده نیست
سرمربی بارسلونا در آستانه بازی با اتلتیکومادرید وضعیت تیمش را تشریح کرد.
عیادت پزشکیان از سقاب اصفهانی
  عیادت پزشکیان از سقاب اصفهانی
رییس‌جمهور ظهر امروز با حضور در یکی از بیمارستان‌های تهران، از سقاب اصفهانی که به دلیل تألمات ناشی از درگذشت همسر و جراحت 3 فرزندش در حادثه تصادف،
  پربیننده ترین اخبار       
  این بازیکنان سرخابی دربی را از دست دادند
  ثبت‌نام ایران خودرو بدون بلوکه‌سازی پول | 30 روزه خودرو هایما بخرید
  جهش ناگهانی قیمت سکه و طلا | سکه امامی رکورد شکست
  ماجرای پرواز جنگنده‌ها بر فراز اربیل عراق چه بود؟
  زمان واریز یارانه نقدی آذر 1404 | 4 واریزی مهم به حساب خانوارها
  حذف سهمیه بنزین برخی خودروها؛ جزییات تصمیم جدید اعلام شد
  آخرین قیمت ارز دیجیتال؛ چه بلایی بر سر بیت کوین آمد / سقوط سنگین بیت‌ کوین به 85 هزار دلار!
  نحوه محاسبه حقوق بازنشستگان تغییر کرد؟ | اصلاح تاریخی حقوق بازنشستگان
  جهش قیمت خودرو امروز 10 آذر | این خودرو یکروزه 100 میلیون گران شد!
  6 راه مهم و اساسی آموزش مهربانی به کودکان
  آغاز پیش فروش سایپا بدون قرعه‌کشی | فرصت طلایی خریداطلس و ساینا
  جلسه دادگاه نتانیاهو به دلایل امنیتی لغو شد
  لیست جدید ثروتمندترین افراد جهان
  اطلاعیه دورکاری و تعطیلی مدارس و دانشگاه‌های تهران فردا 11 آذرماه
  روند افزایشی قیمت خودرو ادامه دارد؛ جهش 99 میلیونی یک مدل خودرو داخلی
  حمله سنگین به پایگاه مرزی ارتش پاکستان در بلوچستان
  بازیکن اخراجی استقلال حالا کجاست؟ جزییات جدید منتشر شد
  قیمت محصولات ایران خودرو در آذر 1404 اعلام شد + جدول
  افزایش چشمگیر قیمت محصولات اکستریم مدیران خودرو؛ تا 80 میلیون تومان رشد!
  جاسوس گوگل پیدا شد!
© شبکه خبری رونگار 1404

All rights reserved