به نقل ازdiabetes org ، غذاهای سرشار از پروتیین

غذاهایی مانند ماهی، مرغ، گوشت، محصولات سویا و پنیر همگی غذاهای پروتیینی نامیده می شوند. گاهی نیز به آن ها گوشت یا جایگزین های گوشت گفته می شود.

همه غذاهای پروتیینی برای دیابت یکسان نیستند—برخی چربی بیشتری دارند، در حالی که پروتیین های گیاهی ممکن است شامل کربوهیدرات نیز باشند. درک این تفاوت ها به انتخاب بهترین منبع پروتیین برای مدیریت دیابت کمک می کند.

غذاهای پروتیینی گیاهی پروتیین باکیفیت، چربی های سالم و فیبر فراهم می کنند. میزان چربی و کربوهیدرات آن ها متفاوت است، بنابراین برچسب ها را بررسی کنید.

- لوبیاها مانند لوبیای سیاه، قرمز و پینتو

- محصولات لوبیا مانند لوبیای پخته و لوبیای سرخ شده

- حمص و فلافل

- عدس ها مانند عدس قهوه ای، سبز یا زرد

- نخودها مانند لوبیای چشم سیاه یا نخود خشک شده

- سویا خشک (Soy nuts)

- مغزها و کره های آن ها مانند کره بادام، کره بادام هندی یا کره بادام زمینی

- تمپه، توفو

- محصولات جایگزین گوشت مانند ناگت های گیاهی، گوشت خردشده گیاهی، برگر، بیکن، سوسیس و هات داگ گیاهی

توصیه می شود حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف کنید.

- ماهی های سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 مانند تن آلباکور، شاه ماهی، خال مخالی، قزل آلای رنگین کمان، ساردین و سالمون

- صدف ها مانند صدف خوراکی، خرچنگ، صدف تقلیدی، لابستر، اسکالوپ، میگو و صدف دریایی

برای کاهش چربی اشباع و کلسترول، مرغ و ماکیان را بدون پوست انتخاب کنید.

- مرغ

- بوقلمون

- مرغ کورنیش

پنیر و تخم مرغ

- پنیر کم چرب یا پنیر معمولی در مقدار کم

- پنیر کاتیج (پنیر دلمه ای)

- تخم مرغ کامل

- بوفالو، شترمرغ، خرگوش یا گوشت گوزن

- کبوتر، اردک، غاز یا قرقاول (بدون پوست)

بهتر است مصرف گوشت قرمز را محدود کنید زیرا معمولاً چربی اشباع بیشتری دارد. همچنین گوشت های فرآوری شده مانند ژامبون، بیکن و هات داگ اغلب چربی اشباع و سدیم بالاتری دارند. اگر تصمیم به مصرف دارید، گزینه های کم چرب تر را انتخاب کنید