به گزارش پارسینه به نقل از همشهری، پرتقال یکی از ساده ترین میوه ها برای لذت بردن است، اما تازه نگه داشتن آن همیشه آسان نیست. از آنجا که حاوی رطوبت طبیعی زیادی است، اگر به درستی نگهداری نشود، می تواند زودتر از حد انتظار خشک، نرم یا کپک زده شود. بسیاری از مردم پرتقال ها را روی پیشخوان یا در کیسه های پلاستیکی دربسته رها می کنند و در عرض چند روز آن ها نرم یا بی مزه می شوند. با چند راهکار و عادت ساده در نگهداری، می توانید به پرتقال های خود کمک کنید تا برای مدت طولانی تری آبدار، سفت و خوشمزه بمانند. چه آن ها را به صورت عمده بخرید، چه برای میان وعده های هفتگی نگه دارید یا از آن ها برای آبگیری استفاده کنید، تکنیک های صحیح می توانند عمر مفید پرتقال ها را به میزان قابل توجهی افزایش دهند. در این مطلب به نکات آسان و کاربردی برای تازه نگه داشتن پرتقال ها و جلوگیری از تولید ضایعات غیرضروری اشاره شده است.

نگهداری پرتقال در یخچال یکی از موثرترین راه ها برای افزایش تازگی آن است. دمای سرد، سرعت از دست دادن رطوبت را کم می کند و تجزیه طبیعی میوه را به تأخیر می اندازد. پرتقال ها وقتی در یخچال نگهداری شوند، می توانند به مدت دو تا سه هفته آبدار و خوش طعم باقی بمانند و گاهی اوقات اگر هنگام خرید تازه باشند، این مدت حتی بیشتر هم می شود. برای بهترین نتیجه، آن ها را در کشوی مخصوص میوه و سبزیجات قرار دهید، زیرا این فضا رطوبت و دمای ثابتی را حفظ می کند.

ممکن است وسوسه انگیز به نظر برسد که پرتقال ها را مدت ها قبل از خوردن و به صورت یکجا بشویید، اما بهتر است صبر کنید تا آماده خوردن آن ها شوید. رطوبت بیش از حد روی پوست، محیط ایده آلی برای رشد کپک ایجاد می کند. با خشک نگه داشتن پرتقال ها، احتمال فساد را کاهش می دهید. پرتقال ها را درست قبل از خوردن بشویید، این مساله به حفظ استحکام آن ها کمک می کند و از نرم شدن زودرس جلوگیری می کند.

گردش هوای خوب برای تازه نگه داشتن پرتقال ها مهم است. قرار دادن آن ها در کیسه های پلاستیکی دربسته، رطوبت را به دام می اندازد و فساد این میوه را تسریع می کند. در عوض، کیسه های توری، کیسه های پنبه ای یا کیسه های پلاستیکی سوراخ دار را انتخاب کنید که اجازه می دهند هوا آزادانه حرکت کند. این کار به خشک ماندن پوست پرتقال ها کمک می کند و از تجمع رطوبت که می تواند باعث کپک زدن شود، جلوگیری می کند. کیسه ای که قابلیت تنفس دارد، خطر له شدن پرتقال ها را به مرور زمان کاهش می دهد.

پرتقال ها بوهای بسیار تند را جذب می کنند. اگر در کنار غذاهایی مانند سیر، پیاز یا پنیرهای خاص نگهداری شوند، می توانند بوهای ناخواسته ای را به خود بگیرند که بر طعم آن ها تأثیر می گذارد. برای جلوگیری از این امر، پرتقال های خود را در یک کشو یا ظرف جداگانه در یخچال قرار دهید. دور نگه داشتن آن ها از مواد با بوی تند تضمین می کند که مرکبات عطر و شیرینی طبیعی خود را حفظ کنند.

یک بررسی سریع هر چند روز یکبار می تواند عمر مفید پرتقال های شما را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. اگر یک پرتقال نرم، کبود یا کپک زده شود، می تواند به سرعت بقیه را نیز تحت تأثیر قرار دهد. به محض مشاهده، هرگونه میوه آسیب دیده را جدا کنید تا از شیوع کپک یا رطوبت جلوگیری شود. نظارت منظم به تازه ماندن و ماندگاری بیشتر پرتقال های باقی مانده کمک می کند.

هنگام نگهداری پرتقال ها در ظرف یا کاسه، اضافه کردن یک حوله یا دستمال کاغذی خشک می تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند. حوله کاغذی رطوبت اضافی را جذب می کند، محیط را خشک نگه می دارد و احتمال تشکیل کپک را کاهش می دهد. هر زمان که حوله مرطوب شد، آن را تعویض کنید. این گام کوچک به حفظ شرایط مناسب برای سفت و تازه ماندن پرتقال ها کمک می کند.