به نقل از انتخاب، متابولیسم یا سوخت و ساز، اصطلاحی است که تمام واکنش های شیمیایی بدن را توصیف می کند. این واکنش های شیمیایی، بدن و عملکرد بدن شما را زنده نگه می دارند. با این حال، کلمه متابولیسم اغلب با میزان متابولیک یا تعداد کالری هایی که می سوزانید قابل توصیف است. هرچه نرخ متابولیسم بالاتر باشد، کالری بیشتری می سوزانید و کاهش وزن شما آسان تر است.

متابولیسم بالا می تواند به شما انرژی بخشد و باعث شود احساس بهتری داشته باشید. در ادامه روش هایی برای افزایش سوخت و ساز بدنتان به شما ارائه شده است:

در هر وعده غذایی مقدار زیادی پروتیین میل کنید
خوردن غذا می تواند سوخت و ساز بدن شما را برای چند ساعت افزایش دهد. به این حالت، اثر ترمیک غذا گفته می شود. این موضوع ناشی از کالری اضافی لازم برای هضم، جذب و پردازش مواد مغذی موجود در وعده غذایی شماست. پروتیین باعث بیشترین افزایش چنین واکنشی می شود. این موضوع، متابولیسم شما را 15 تا 30 ٪ افزایش می دهد. خوردن پروتیین بیشتر همچنین می تواند افت متابولیسم را که اغلب با از دست دادن چربی همراه است، کاهش دهد.

آب بیشتری بنوشید
افرادی که به جای نوشیدنی های قندی، آب می نوشند، در از دست دادن وزن و دفع آن موفق تر عمل می کنند. دلیل این امر آن است که نوشیدنی های قندی حاوی کالری هستند، بنابراین جایگزینی آن ها با آب به طور خودکار باعث کاهش کالری های بدن شما می شود. با این حال، نوشیدن آب همچنین ممکن است به طور موقت متابولیسم شما را سرعت بخشد. مطالعات نشان داده اند که نوشیدن 17 اونس (0/5 لیتر) آب سوخت و ساز بدن را در حالت استراحت 10 تا 30 درصد و به مدت حدود یک ساعت افزایش می دهد. در صورت نوشیدن آب سرد، این اثر کالری سوزی ممکن است حتی بیشتر باشد، زیرا بدن شما از انرژی لازم برای گرم کردن آن تا دمای بدن را استفاده می کند.

بیشتر بایستید
نشستن بیش از حد برای سلامتی شما بد است. پژوهشگران حتی آن را "سیگار کشیدن جدید" خوانده اند. این موضوع تا حدودی به این دلیل است که افراد در حین نشستن طولانی مدت کمتری می سوزانند. این امر می تواند منجر به افزایش وزن شود. در حقیقت، در مقایسه با نشستن، یک بعد از ظهر ایستادن در محل کار می تواند 174 کالری اضافی را بسوزاند.

چای سبز یا چای اولونگ بنوشید
چای سبز و چای اولونگ سوخت و ساز بدن را 5-5 ٪ افزایش می دهند. این چای ها به تبدیل برخی از چربی های ذخیره شده در بدن به اسید های چرب کمک می کنند، که ممکن است چربی سوزی را بین 10 تا 17 ٪ افزایش دهد. از آنجا که این چای ها کالری کمی دارند، نوشیدن این چای ها برای کاهش وزن و همچنین برای حفظ وزن مفیدند.

غذا های تند بخورید
فلفل حاوی کپسایسین یعنی ماده ای است که می تواند متابولیسم شما را تقویت کند. با این حال، بسیاری از مردم نمی توانند این ادویه ها را در دوز های مورد نیاز برای تأثیرگذاری، تحمل کنند. یک مطالعه از کپسایسین، با دوز های قابل قبول، پیش بینی کرد که خوردن فلفل حدود 10 کالری اضافی در هر وعده غذایی را می سوزاند. خوردن غذا های تند می تواند برای تقویت متابولیسم شما مفید باشد و به شما در حفظ وزن سالم کمک کند.