به نقل از همشهری آنلاین، ساعت داخلی بدن ما که به عنوان ریتم شبانه روزی شناخته می شود، از چرخه طبیعی روشنایی و تاریکی پیروی می کند. با غروب زودتر خورشید، هضم غذا کندتر می شود و همین امر شام زودهنگام را برای بدن مفیدتر می کند.

غذای دیر هنگام با ما چه می کند؟

تحقیقات اخیر در زمینه تغذیه زمانی (chronutrition) نشان می دهد که نه تنها آنچه می خورید، بلکه زمان غذا خوردن نیز بر سلامت شما تأثیر می گذارد. مطالعات نشان می دهد که غذا خوردن در اواخر شب، یعنی حدود ساعت 10 شب، در مقایسه با ساعت 6 عصر، می تواند سطح قند خون را افزایش داده و چربی سوزی را کاهش دهد، حتی اگر مقدار غذا و مدت خواب یکسان باقی بماند.

فواید شام سبک و زودهنگام

خوردن کالری بیشتر در اوایل روز، ضمن سبک و زود شام خوردن، به سلامت کلی بدن کمک می کند. این روال به تنظیم وزن، فشار خون، قند خون و کلسترول کمک می کند. خوردن زودهنگام غذا به سوخت و ساز بدن اجازه می دهد تا به طور مؤثر عمل کند و به هضم غذا، تعادل هورمونی و سوزاندن کالری قبل از خواب کمک می کند. در نتیجه، کیفیت خواب بهبود می یابد و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 کاهش می یابد.

چرا شب های زمستان بیشتر غذا می خوریم؟

کوتاه تر شدن روزها و کاهش نور خورشید همچنین می تواند ریتم شبانه روزی را مختل کند و گاهی منجر به اختلال عاطفی فصلی (SAD) شود. این اغلب باعث خوردن تنقلات در اواخر شب می شود که در هضم و خواب اختلال ایجاد می کند و به سلامت در درازمدت آسیب می رساند.

متخصصان سلامت توصیه می کنند شام را بین ساعت 5:30 بعد از ظهر تا 7 بعد از ظهر یا حداقل دو تا سه ساعت قبل از خواب میل کنید. از آنجایی که متابولیسم در طول ساعات روز فعال تر است، صبحانه و ناهار باید مفصل تر باشند، در حالی که شام باید سبک تر باشد.

چه کسانی استثنا هستند؟

حفظ یک برنامه غذایی منظم و متناسب با سبک زندگی و سطح فعالیت شما بسیارمهم است. ورزشکاران ممکن است به دلیل برنامه های تمرینی نیاز داشته باشند که دیرتر غذا بخورند، اما برای اکثر افراد، شام زودهنگام مفیدتر است.

غذا خوردن آگاهانه بهترین راه برای سالم ماندن در زمستان است. توجه کردن به سیگنال های بدن و تنظیم وعده های غذایی با ریتم های طبیعی، انرژی متعادل، خلق و خوی پایدار و خواب آرام را تضمین می کند. با خوردن شام های زودهنگام، می توانید متابولیسم خود را قوی و سلامت خود را در طول فصل کنترل کنید.