به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، بادام زمینی، در مقایسه با جایگزین های فراوری شده آن ها، در حفظ سلامت سلولی نقش مهم تری دارد.

مصرف روزانه بادام زمینی می تواند با کند کردن کوتاه شدن طول تلومرها، روند پیری را آهسته کند و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان، دیابت نوع 2 و مشکلات قلبی را کاهش دهد.

به گزارش نیویورک پست، تلومرهاــ کلاهک هایی در انتهای کروموزوم هاــ با افزایش سن کوتاه تر می شوند و این روند می تواند خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با پیری مانند سرطان، دیابت نوع 2 و مشکلات قلبی را افزایش دهد. با این حال، پژوهشگران تاکید می کنند رژیم غذایی در حفظ طول تلومرها نقش مهمی دارد و بر اساس این مطالعه جدید، مصرف روزانه بادام زمینی چنین تاثیری دارد، اما نکته قابل توجه این است که کره بادام زمینی، با وجود تهیه شدن از همین ماده غذایی، چنین اثر مثبتی را بر طول تلومرها نشان نداد.

گروهی از پژوهشگران اسپانیایی در مطالعه ای که در نشریه آنتی اکسیدان ها (Antioxidants ) منتشر شد، تاثیر مصرف روزانه بادام زمینی و کره بادام زمینی را بر طول تلومرها بررسی کردند.

تحقیقات پیشین نشان داده اند که آنتی اکسیدان ها می توانند با کوتاه شدن تلومرها مقابله کنند. بنابراین منطقی است بادام زمینی که منبع غنی از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین یی، نیاسین و پلی فنول هایی همچون رزوراترول است، در این زمینه مفید باشد.

پژوهشگران معتقدند بادام زمینی توانایی خنثی کردن گونه های فعال اکسیژن (ROS) و کاهش التهاب را دارد؛ دو عاملی که می توانند در حفظ طول تلومرها نقش مهمی ایفا کنند.

در این مطالعه سه ماهه 58 داوطلب در سه گروه قرار گرفتند: گروه اول روزانه 25 گرم بادام زمینی برشته شده با پوست مصرف کردند، گروه دوم 32 گرم کره بادام زمینی و گروه سوم 32 گرم کره جایگزین بر پایه روغن بادام زمینی (گروه کنترل). به تمام شرکت کنندگان توصیه شد در طول دوره آزمایش، از مصرف سایر مغزها، انگور، شکلات تلخ و شراب خودداری کنند تا نتایج دقیق تری به دست آید.

نتایج نشان داد طول تلومر افرادی که هر روز بادام زمینی برشته شده با پوست مصرف کردند، افزایش قابل توجهی داشت و در هیچ یک، کوتاه شدن تسریع شده تلومر مشاهده نشد. در مقابل، در مصرف کنندگان کره بادام زمینی نه تنها افزایش طول تلومر دیده نشد که در 22 درصد از آن ها، کوتاه شدن سریع تر تلومر گزارش شد.