به گزارش پارسینه ،هندوانه، نگین درخشان و خنک تابستان، با شیرینی دلنشین و بافت آبدارش، مرهمی بر گرمای روزهای داغ است. اما در متون طب سنتی، این میوه به عنوان خوراکی ای با طبع سرد شناخته می شود که مصرف بی ملاحظه ی آن، به ویژه برای افراد دارای مزاج سرد، می تواند عوارضی چون نفخ، سنگینی گوارش، احساس سرما در بدن و حتی تشدید دردهای مفصلی را به دنبال داشته باشد. خبر خوب اینجاست که می توان با ترفندهایی ساده اما هوشمندانه، از لذت این میوه ی تابستانی بهره مند شد و در عین حال، از پیامدهای ناخوشایند سردی آن پیشگیری کرد.

یکی از موثرترین راهکارها برای تعدیل طبع سرد هندوانه، جفت کردن آن با مواد غذایی دارای طبع گرم است. این ترکیب نه تنها تعادل مزاجی ایجاد می کند، بلکه طعم و مزه را نیز غنی تر می سازد.

ادویه هایی که ذاتاً گرم و پرانرژی هستند، می توانند به عنوان کاتالیزورهایی برای گرمابخشی به هندوانه عمل کنند و در عین حال، عطر و طعم آن را نیز ارتقاء دهند.

زمان بندی، نقش حیاتی در نحوه ی واکنش بدن به هندوانه دارد. مصرف بی موقع می تواند به جای لذت، ناراحتی ایجاد کند.

معده خالی ممنوع: از خوردن هندوانه با معده ی کاملاً خالی یا بلافاصله پس از یک وعده ی غذایی سنگین پرهیز کنید، زیرا این امر می تواند سردی و فشار بر دستگاه گوارش را افزایش دهد.

میان وعده ایده آل: بهترین زمان برای میل کردن هندوانه، به عنوان یک میان وعده ی خنک و تازه، بین صبحانه و ناهار یا ناهار و شام است.

پرهیز از شب و صبح زود: طب سنتی توصیه می کند از مصرف هندوانه در ساعات اولیه ی صبح یا دیروقت شب خودداری کنید، چرا که بدن در این زمان ها بیشتر مستعد پذیرش سردی است.

مانند هر خوراکی دیگری، افراط در مصرف هندوانه، حتی با رعایت تمام نکات، می تواند عوارض جانبی داشته باشد.

حدود پیشنهادی: برای اکثر افراد، مصرف 1 تا 2 فنجان (حدود 200 تا 300 گرم) هندوانه در روز، یک میزان متعادل و مناسب است. از خوردن حجم زیادی از آن در یک وعده بپرهیزید.

مثال کاربردی: به جای اینکه یک چهارم هندوانه را به تنهایی میل کنید، آن را به چند وعده کوچک تر تقسیم کنید یا با دیگران به اشتراک بگذارید تا هم از طعم آن لذت ببرید و هم بدنتان دچار سردی و مشکلات گوارشی نشود.

ایجاد یک سالاد میوه ی خلاقانه می تواند راهی دلپذیر برای متعادل کردن طبع هندوانه باشد.

نوشیدن یک مایع گرم پس از هندوانه می تواند به جمع کردن سردی و بازگرداندن تعادل به بدن کمک کند.

قرار دادن هندوانه مستقیماً از یخچال در معده، می تواند شوکی سرد به دستگاه گوارش وارد کند و سردی آن را تشدید کند، به خصوص در افراد با معده ی حساس.

ترفند ساده: کافی است 30 دقیقه قبل از مصرف، هندوانه را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط نزدیک شود. هندوانه ای که کمی ولرم شده، هضم راحت تری دارد و کمتر باعث تحریک معده یا ایجاد نفخ می شود.

با به کار بستن این راهکارهای ساده، می توانید با خیالی آسوده و بدنی متعادل، از طعم بی نظیر و خواص بی شمار هندوانه در روزهای گرم تابستان لذت ببرید. نوش جان!