| به گزارش پارسینه به نقل از گفتنی ها، این ویژگی ها باعث می شود که روغن هسته انگور نه تنها برای آشپزی مناسب باشد، بلکه در مراقبت از پوست، مو و حتی محافظت از سلامت قلب و عروق نیز کاربرد فراوانی داشته باشد. 
1. خاصیت آنتی اکسیدانی قوی روغن هسته انگور دارای ترکیبات فنولی (مانند پروآنتوسیانیدین ها)، ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان ها است که به خنثی سازی رادیکال های آزاد کمک می کنند و از آسیب سلولی محافظت می کنند. این آنتی اکسیدان ها ممکن است در کاهش التهاب و جلوگیری از بیماری های مزمن مؤثر باشند. 2. سلامت قلب و عروق اسید لینولییک (از اسیدهای چرب امگا-6) که در این روغن به مقدار زیاد وجود دارد، می تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. مطالعات حیوانی نشان داده اند که مصرف روغن هسته انگور می تواند باعث بهبود وضعیت چربی خون و کاهش التهاب شود که برای سلامت قلب مفید است. 3. کنترل قند خون و مقاومت به انسولین در برخی مطالعات، مصرف روغن هسته انگور با کاهش نشانگرهای التهابی (مانند CRP) همراه بوده است و مقاومت به انسولین را کاهش داده است. این موضوع می تواند برای افرادی که در معرض دیابت یا مشکلات متابولیکی هستند، مفید باشد. 
4. خواص ضدالتهابی و محافظت از آسیب سلولی ترکیبات فنولی موجود در روغن هسته انگور، مانند کوئرستین و رزوراترول، می توانند مسیرهای سلولی مرتبط با التهاب را مهار کنند. این خاصیت باعث می شود روغن هسته انگور گزینه ای جالب برای کاهش التهابات مزمن باشد. 5. مراقبت از پوست روغن هسته انگور به خاطر بافت سبک و جذب سریع، برای استفاده موضعی روی پوست بسیار مناسب است. ویتامین E و اسید لینولییک موجود در آن می توانند به مرطوب نگه داشتن پوست، بهبود التیام و ترمیم بافت پوست کمک کنند. همچنین، آنتی اکسیدان های قوی آن می توانند از پیری پوست جلوگیری کنند و خاصیت ضدچروک داشته باشند. 6. کاربرد آشپزی یکی از مزایای روغن هسته انگور این است که نقطه دود نسبتاً بالایی دارد، یعنی می توان از آن در پخت وپز با حرارت متوسط تا زیاد استفاده کرد بدون اینکه ترکیب های مضر زیادی تولید شود. علاوه بر این، طعم خنثی آن باعث می شود برای سالاد، سرخ کردن سبک یا ترکیب با سایر روغن ها بسیار مناسب باشد. 
نکات احتیاطی و محدودیت ها یکی از انتقادها به روغن هسته انگور، نسبت بالای اسید چرب امگا-6 در آن است. مصرف بیش از حد اسید امگا-6 (بدون تعادل با امگا-3) ممکن است به افزایش التهاب در بدن منجر شود. مانند هر روغن، کالری روغن هسته انگور نسبتاً زیاد است؛ بنابراین مصرف آن باید متعادل باشد. برای استفاده موضعی، قبل از استفاده بر روی صورت یا نواحی حساس، بهتر است تست حساسیت انجام شود. اگر فردی داروی خاص مصرف می کند یا بیماری مزمن دارد، قبل از افزودن منظم این روغن به رژیم غذایی یا مراقبت پوستی، با پزشک مشورت کند. جمع بندی روغن هسته انگور، با ترکیب منحصربه فرد آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب ضروری و ویتامین ها، یک گزینه قدرتمند و طبیعی برای پشتیبانی از سلامت قلب، کاهش التهاب و مراقبت از پوست است. این روغن سبک و همه کاره می تواند به صورت خوراکی یا موضعی استفاده شود و در بسیاری از سبک های زندگی سالم جای خود را باز کرده است. با این حال، برای بهره برداری بهینه از فواید آن باید مصرفش را متعادل نگه داشت و در صورت نیاز با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت نمود. 
| 
خبر خوب دولت برای بازنشستگان | واریزی فوق‌العاده‌ه بحساب حقوق بازنشستگان
خبر خوب دولت برای بازنشستگان | واریزی فوق‌العاده‌ه بحساب حقوق بازنشستگان
6 میان‌وعده علمی که با سرطان روده بزرگ مبارزه می‌کنند