به گزارش پارسینه به نقل از عصر ترکیه، یکی از خوشمزه ترین سالادها، سالاد مکزیکی است که به روش های مختلفی درست می شود، اما پرطرفدارترین آنها نسخه ای است که در آن کالباس استفاده می شود. این سالاد طعمی متفاوت از دیگر سالادها دارد و می توان آن را یک پیش غذا برای مهمانی و حتی یک غذای کامل برای وعده های هفتگی دانست. بنابراین اگر می خواهید یک گزینه ی خوشمزه برای زمانی داشته باشید که پاسخ سوال با کالباس چی درست کنیم؟ را نمی دانید، در این مقاله همراه ما باشید تا طرز تهیه سالاد مکزیکی با کالباس را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سالاد مکزیکی با کالباس

کالباس: 300 گرم

کلم سفید: 300 گرم

کلم بنفش: 300 گرم

جعفری تازه: 150 گرم

سس مایونز: 6 قاشق غذاخوری

ماست: 6 قاشق غذاخوری

کنسرو ذرت: 2 قوطی

گوجه گیلاسی: 12 عدد

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد مکزیکی با کالباس

این سالاد علاوه بر طعم عالی، با رنگ های جذاب و مواد مغذی ای که دارد، یک گزینه عالی برای وعده های خاص و مهمانی ها است. برای تهیه سالاد مکزیکی با کالباس کافی است مراحل زیر را طی کنید:

مرحله اول: تهیه و آماده کردن مواد اولیه

ابتدا کلم های سفید و بنفش را به صورت نواری یا رشته ای برش دهید. کالباس ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.

مرحله دوم: ترکیب کردن مواد

کلم ها و کالباس های خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. جعفری تازه را شسته و ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. سپس ذرت های کنسروی را باز کرده و خوب آبکش کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. گوجه های گیلاسی را نصف کنید و به سالاد اضافه کنید.

مرحله سوم: تهیه سس سالاد

در یک کاسه دیگر، سس مایونز و ماست را به خوبی با هم ترکیب کنید. سپس نمک و فلفل را به ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست و نرم شود. اگر دوست دارید این سالاد را با طعم های مختلف امتحان کنید، می توانید از انواع سس سالاد در این دستور استفاده کنید و به طعم دلخواه خود برسید.

مرحله چهارم: مخلوط کردن سس با مواد

حالا سس آماده شده را به مخلوط سالاد اضافه کنید. به آرامی همه مواد را هم بزنید تا سس به طور یکنواخت به تمام قسمت های سالاد بچسبد.

مرحله پنجم: قرار دادن سالاد در یخچال

سالاد را به ظرف سرو منتقل کرده و آن را برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله آخر: سرو سالاد

پس از استراحت، سالاد را از یخچال بیرون بیاورید و در ظرف مورد نظر سرو کنید. سالاد شما آماده است و می توانید از طعم عالی آن لذت ببرید.

فوت وفن تهیه سالاد مکزیکی با کالباس
با اینکه تهیه ی سالاد مانند طرز تهیه سالاد سزار از تهیه ی دیگر غذاها ساده تر است، اما نباید فراموش کرد که تهیه همین سالاد ساده نیز فوت وفنی دارد که بهتر است به آنها توجه کنید.

اگر می خواهید سس سالاد سنگین نباشد، نسبت ماست را کمی بیشتر از مایونز در نظر بگیرید. ماست طعم تازه و سبکی به سالاد می دهد و از چربی زیاد مایونز کم می کند.

تکه های کالباس و کلم را هم اندازه خرد کنید تا ظاهر سالاد زیباتر شود و طعم هر قاشق یکنواخت باشد.

اگر طعم تند را در سالاد می پسندید، کمی پودر فلفل قرمز یا پاپریکا دودی به سس اضافه کنید. این ادویه ها طعم سالاد را بهتر می کنند.

جعفری علاوه بر رنگ سبز زیبا، طعم تازه ای به سالاد می دهد و طعم مایونز را متعادل می کند. همیشه از جعفری تازه در تهیه انواع سالاد استفاده کنید، نه خشک.

حداقل یک ساعت استراحت در یخچال کمک می کند تا طعم مواد کاملاً به خورد هم برود. اگر وقت دارید، حتی دو ساعت هم بهتر است.

برای تنوع می توانید به سالاد خود کمی نخودفرنگی، فلفل دلمه ای رنگی خرد شده یا زیتون حلقه شده اضافه کنید تا رنگ و مزه اش جذاب تر شود.

نسخه ی رژیمی یا بدون مایونز سالاد مکزیکی با کالباس
برای تهیه نسخه ای رژیمی یا بدون مایونز سالاد مکزیکی با کالباس، می توانید به جای سس مایونز از ماست یونانی کم چرب استفاده کنید. این ماست علاوه بر کاهش چربی و کالری، طعمی عالی به سالاد می دهد. همچنین برای طعم دهی بیشتر می توانید کمی آب لیمو یا سرکه سیب اضافه کنید تا سالاد طعم بهتری پیدا کند. اگر می خواهید سالاد همچنان بافت خامه ای داشته باشد، آووکادو خرد یا له شده گزینه مناسبی است. این تغییرات به شما کمک می کند که یک سالاد سالم تر و کم چرب تر تهیه کنید، بدون اینکه از طعم و لذت آن کم شود.