| به گزارش پارسینه به نقل از گفتنی ها، کدو حلوایی خوراکی خوش رنگ با خواص فراوان: کدو حلوایی با پوست نارنجی و گوشت شیرین، یکی از آن میوه -سبزیجات است که زیبایی آن به چشم می آید — اما پشت این زیبایی، چندین فایدهٔ تغذیه ای پنهان است. این خوراکی نه فقط برای رنگ پاییزی اش شناخته می شود، بلکه به دلیل ترکیبات غنی اش می تواند در بهبود سلامت پوست، چشم، سیستم ایمنی و گوارش نقش موثری ایفا کند. خواص برجسته کدو حلوایی خوراکی خوش رنگ با خواص فراوان منبع عالی از ویتامین A (بتاکاروتن) که به حفظ سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی کمک می کند. دارای فیبر مناسب که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش یبوست و احساس سیری بیشتر کمک می کند. غنی از مواد معدنی مانند پتاسیم، که در تنظیم فشار خون و سالم سازی قلب مؤثر است. ترکیبات آنتی اکسیدانی که به کاهش التهاب و محافظت بدن در برابر آسیب های سلولی کمک می کنند. در طب سنتی برای تسکین سرفه، نرم کردن سینه و رفع اخلاط مفید شناخته شده است.  نکاتی برای مصرف هوشمندانه اگرچه کدو حلوایی یک گزینهٔ سالم است، اما مصرف بسیار زیاد آن برای برخی افراد (مثلاً کسانی با مشکلات کلیوی یا بیماری های مرتبط با پتاسیم) باید با احتیاط انجام شود. توصیه می شود آن را همراه با مصلحات مناسب مصرف کنید — طبق طب سنتی، طبع کدو سرد و تر است؛ افرادی با مزاج سرد ممکن است هنگام مصرف آن نیاز به افزودن مصلحاتی مانند زیره یا دارچین داشته باشند. برای بهره مندی بهتر از خواص، کدو را می توان به شکل های پخته، آب پز، سوپ یا پوره مصرف کرد؛ نه صرفاً سرخ شده با چربی زیاد.  5 دستور ساده و کاربردی با کدو حلوایی در تغذیه و هم در مراقبت از پوست 1. سوپ کدو حلوایی مخصوص پاییز کدو حلوایی پخته، پیاز، سیر و کمی شیر یا ماست یونانی را در مخلوط کن بریزید تا پوره ای نرم شود. با کمی فلفل سیاه و دارچین طعمش را کامل کنید. مزیت: گرم، سیرکننده و تقویت کننده سیستم ایمنی.  2. دسر رژیمی کدو حلوایی و دارچین کدو حلوایی بخارپز را با عسل، دارچین و چند قطره وانیل مخلوط کنید. می توانید روی آن کمی گردو یا بادام خردشده بریزید. مزیت: شیرینی طبیعی بدون شکر و پر از آنتی اکسیدان. 3. سالاد پاییزی با کدو کبابی تکه های کدو را در فر یا تابه گریل کنید و همراه با کاهو، دانه انار، پنیر فتا و سس بالزامیک سرو کنید. مزیت: ترکیبی از ویتامین A، فیبر و چربی های سالم.  4. ماسک روشن کننده پوست با کدو حلوایی 2 قاشق پوره کدو حلوایی، 1 قاشق ماست و 1 قاشق عسل را ترکیب کنید. روی پوست بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب ولرم بشویید. مزیت: درخشان کننده، مرطوب کننده و غنی از ویتامین C و بتاکاروتن. 5. نوشیدنی انرژی زا با کدو و شیر بادام پوره کدو، شیر بادام، کمی دارچین و عسل را در مخلوط کن بریزید و نوشیدنی ای گرم و مقوی آماده کنید. مزیت: جایگزینی عالی برای قهوه صبحگاهی و مفید برای تقویت ایمنی.  جمع بندی افزودن کدو حلوایی به رژیم غذایی تان می تواند گامی هوشمندانه برای زیبایی درون بُنی باشد — از پوست درخشان گرفته تا گوارش منظم و سیستم ایمنی قدرتمند. با این وجود، مانند هر خوراکی دیگر، تعادل و انتخاب روش تهیهٔ سالم شرط اصلی اثربخشی اش هستند. |