به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، به گفته ی دکتر هاوارد لواین، سردبیر ارشد پزشکی در انتشارات سلامت هاروارد، رژیم کارنیور نوعی رژیم بسیار محدودکننده است که تنها شامل گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لبنیات و آب می شود و مصرف هرگونه سبزی، میوه، غلات، حبوبات، مغزها و دانه ها را ممنوع می کند. به همین دلیل از آن به عنوان رژیم صفر کربوهیدرات نیز یاد می شود.

دکتر لواین هشدار می دهد که:

چربی حیوانی عمدتاً از نوع اشباع شده است و می تواند کلسترول LDL (کلسترول بد) را افزایش دهد.

در کوتاه مدت و بلندمدت ممکن است باعث افزایش کلسترول خون شود.

خطر سنگ کلیه، نقرس و پوکی استخوان در این رژیم بالاتر است.

دریافت بیش از حد پروتیین می تواند به آسیب کلیه ها منجر شود.

گرچه رژیم های کتوژنیک معمولاً باعث کاهش سریع وزن می شوند، اما دکتر لواین تأکید می کند که رژیم کارنیور را به هیچ وجه برای این منظور توصیه نمی کند.