به گزارش پارسینه به نقل از اقتصادایرانی، میزان جهش در گروه های خوراکی از رکوردهای اخیر فراتر رفت. نان و غلات تقریباً دوبرابر شدند و به بالاترین نرخ تورم ماهانه سال رسیدند. این انفجار قیمتی هم زمان با افزایش هزینه حمل آرد و توقف بخشی از یارانه پخت در واحدهای نانوایی رخ داد. در بازار میوه هم بالا رفتن هزینه سردخانه و کرایه حمل باعث شد قیمت برخی اقلام مثل سیب، موز و هندوانه بین 40 تا 90٪ بالا برود.

افزایش تورم در خوراکی ها بیشترین تأثیر را بر دهک های پایین مصرف دارد. مرکز آمار اعلام کرده شکاف بین دهک اول تا دهم به 1.9 واحد درصد رسیده است. تورم سالانه کل کالاها حدود 38.9٪ است اما خوراکی ها با نرخ 48.6٪ جلوتر می روند. کارشناسان می گویند حذف تدریجی یارانه نهاده ها و افزایش نرخ حمل ونقل بین استانی، عامل اول در جهش قیمت نان و سبزیجات بوده است. گروه های نان و غلات و میوه خشکبار هم در صدر تورم سالانه قرار گرفتند و دخانیات با 52٪ رشد در رتبه سوم جای گرفتند. بدین ترتیب کالای پایه ای مثل نان از گروه های شکر و روغن هم عبور کرد و به نقطه هشدار تورمی رسید.

کارشناسان اقتصاد غذایی پیش بینی می کنند دولت از نیمه آبان طرح جدید سهمیه آرد خانوار را آزمایشی اجرا کند تا فشار قیمت نان تعدیل شود. همچنین امکان دارد بخش خصوصی برای واردات گندم و جو مجوز آزمایشی دریافت کند. از سوی دیگر بانک مرکزی وعده داده با کنترل نقدینگی فصلی و تسویه مطالبات نانوایان، تورم خوراکی ها تا پایان پاییز به کانال 3٪ ماهیانه برسد؛ البته تحقق این وعده منوط به پایداری نرخ ارز در محدوده 83 هزار تومان است.

بازار خوراکی ایران وارد دوره جدید گرانی شده؛ نان و میوه حالا تنها اقلام نیستند، بلکه نماد تورم واقعی سفره مردم اند. اگر سیاست تثبیت قیمتی به موقع اجرا نشود، آبان و آذر ممکن است گرانی های دومی و سومی را در اقلام صبحانه و خشکبار رقم بزند.