به نقل از همشهری انلاین پژوهش تازه نشان می دهد میوه ها می توانند اثرات آلودگی هوا را کاهش دهند. نتایج پژوهشی که در کنگره انجمن تنفس اروپا در آمستردام ارائه شد، نشان می دهد زنانی که روزانه دست کم چهار وعده میوه مصرف می کردند، در مقایسه با کسانی که کمتر میوه می خوردند، افت عملکرد ریوی بسیار کمتری داشتند.

به گفته ی پیمپیکا کائوسری ، پژوهشگر مرکز سلامت محیطی دانشگاه لستر در بریتانیا، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضدالتهابی موجود در میوه ها، می توانند تا حدی از استرس اکسیداتیو و التهاب ناشی از ذرات معلق در هوا (PM2.5) جلوگیری کنند.

آلودگی هوا و عملکرد ریه

ذرات ریز آلودگی (کوچک تر از 2.5 میکرون) به راحتی وارد دستگاه تنفسی می شوند و در درازمدت، باعث کاهش ظرفیت ریه و افزایش احتمال بیماری های تنفسی و قلبی می شوند.

این پژوهش که داده های بیش از 200 هزار نفر را بررسی کرده است، نشان داد در زنانی که میوه کمتری می خوردند، ظرفیت بازدمی ریه (FEV1) به طور میانگین 78 میلی لیتر کاهش یافته، در حالی که در گروهی با مصرف بالای میوه، این افت فقط حدود 57 میلی لیتر بوده است.

چرا میوه ها مفیدند؟

میوه هایی مانند سیب، پرتقال، انگور و توت ها سرشار از ویتامین C، فلاونوییدها و پلی فنول ها هستند؛ موادی که خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارند و با کاهش التهاب و خنثی کردن رادیکال های آزاد، به محافظت از بافت های ریه کمک می کنند.

به گفته ی متخصصان، این یافته ها نشان می دهد تغذیه سالم نه تنها در پیشگیری از بیماری های مزمن مؤثر است، بلکه می تواند تا حدی بدن را در برابر پیامدهای مخرب محیطی هم مقاوم تر کند.

هرچند مصرف میوه می تواند نقشی محافظتی داشته باشد، اما متخصصان تأکید می کنند این یافته ها جایگزین سیاست های کاهش آلودگی هوا نیست.

دکتر سارا دی ماتیس از دانشگاه تورین ایتالیا می گوید: دولت ها همچنان باید کاهش آلودگی را در اولویت قرار دهند. هیچ سطحی از آلودگی برای سلامت ایمن نیست. تغذیه سالم می تواند کمک کند، اما راه حل اصلی، هوای پاک است.

برای کاهش اثرات آلودگی هوا بر بدن، کارشناسان توصیه می کنند:

روزانه حداقل چهار وعده میوه تازه مصرف کنید.

تا حد امکان از میوه های رنگی و متنوع استفاده کنید (توت، انار، مرکبات، سیب).

در روزهای آلوده، از رفت وآمد غیرضروری در هوای آزاد بپرهیزید و آب کافی بنوشید.

نتیجه:

در شرایطی که نفس کشیدن در شهرها سخت تر از همیشه شده، شاید یک سیب در روز فقط پزشک را دور نکند، بلکه هوای ریه هایمان را هم پاک تر کند.