به نقل از بهداشت نیوز، علیرضا یارقلی پزشک و متخصص طب ایرانی به نقش محوری صبحانه در تأمین انرژی بدن، اظهار داشت: برخلاف تصور رایج که ناهار را مفیدترین وعده غذایی می دانند، صبحانه و شام محورهای اصلی تغذیه سالم هستند.

وی با بیان اینکه صبحانه مناسب مانع خواب آلودگی و خستگی در طول روز می شود، تصریح کرد: حذف صبحانه برای لاغری نه تنها مفید نیست، بلکه برای حفظ نشاط و سلامت بدن الزامی است.

این متخصص طب ایرانی، تخم مرغ عسلی را به عنوان صبحانه ای سبک و مقوی برای تمام فصول معرفی و خاطرنشان کرد: تخم مرغ نیم برشت در مقایسه با نوع پخته شده، برای کارمندان و افراد پشت میزنشین مناسب تر است.

یارقلی در ادامه به معجزه عدسی در فصول سرد اشاره و اضافه کرد: عدسی رقیق با افزودن سیب زمینی و گلپر، مانند دارویی طبیعی عمل کرده و بدن را در برابر سرماخوردگی واکسینه می کند.

وی در رادیو گفت وگو، ترکیب ارده با عسل یا شیره انگور را نیز از دیگر گزینه های صبحانه زمستانی برشمرد و هشدار داد: مصرف همزمان این مواد در یک وعده، صبحانه ای سنگین ایجاد می کند که نتیجه معکوس خواهد داشت.

این پزشک در پاسخ به سوال مجری برنامه درباره افراد بی اشتها، توضیح داد: مصرف شام سبک و زودهنگام می تواند اشتها به صبحانه را افزایش دهد. حتی دو تا سه لقمه نان با گردو یا کره و عسل نیز برای این افراد مفید است.

یارقلی در پایان با اشاره به مصرف کله پاچه به عنوان صبحانه، توصیه کرد: این غذا به دلیل چربی بالا، تنها هر دو تا سه هفته یکبار و در روزهای تعطیل قابل مصرف است و باید با حذف ناهار و شام سبک همراه شود.