به نقل از بهداشت نیوز؛ کارشناسان سازماندهی خانه می گویند برای تمیزی و نظم بیشتر، لازم نیست تا فصل بهار صبر کنید. همین امروز می توانید با 10 وسیله خداحافظی کنید:

1. اسفنج های کهنه؛ خطرناک تر از تصور شما

تحقیقات نشان می دهد اسفنج های ظرفشویی حتی پس از شست وشو یا جوشاندن، همچنان محل تجمع باکتری های مضر هستند. USDA توصیه می کند اسفنج ها را مرتب تعویض کنید—به ویژه اگر بوی ناخوشایند گرفته اند.

2. تخته های برش فرسوده

شیارها و خط های عمیق در تخته برش ها محیط مناسبی برای رشد باکتری ها ایجاد می کند. تخته های بامبو دوام بیشتری دارند و کمتر آلودگی جذب می کنند.

3. وسایل آشپزی لب پریده و شکسته

کفگیر چوبی ترک خورده یا قاشق پلاستیکی لب پریده را جدی بگیرید. ذرات ریز آن ها ممکن است وارد غذا شود. وسایل فرسوده را با مدل جدید جایگزین کنید—به ویژه انواع پلاستیکی تیره رنگ که احتمال دارد از مواد بازیافتی ناسالم ساخته شده باشند.

4. لوازم برقی بلااستفاده و دفترچه های راهنما

اگر سال هاست از دستگاه وافل ساز یا مخلوط کن دوم خود استفاده نکرده اید، بهتر است آن را اهدا یا بفروشید. دفترچه های راهنمای وسایل قدیمی نیز فقط فضا اشغال می کنند.

5. بسته های سس و کارد و چنگال بیرون بر

بسته های کوچک سس، نی و کارد و چنگال که از رستوران ها جمع کرده اید، به مرور فاسد و بی استفاده می شوند. هرچند وقت یک بار سراغ شان بروید و آن هایی را که تغییر رنگ داده اند یا تاریخ ندارند دور بریزید.

6. آهنرباهای یخچال

اگر درِ یخچالتان پر از یادگاری، کارت و نقاشی است، وقت خانه تکانی رسیده. چند مورد مورد علاقه را نگه دارید و بقیه را حذف کنید تا ظاهر آشپزخانه تان خلوت تر و زیباتر شود.

7. ادویه های قدیمی

ادویه ها با گذشت زمان عطر و طعم خود را از دست می دهند. کارشناسان USDA می گویند ادویه کامل تا چهار سال و پودرها تا سه سال ماندگاری دارند. خرید در حجم کم و نوشتن تاریخ خرید روی ظرف، بهترین روش برای کنترل تازگی است.

8. قهوه کهنه

دانه یا پودر قهوه پس از باز شدن تنها دو هفته تازگی دارد. بعد از آن طعم خود را از دست می دهد. برای جلوگیری از هدررفت، تاریخ باز شدن بسته را یادداشت کنید یا از قهوه مانده در پخت کیک شکلاتی استفاده کنید.

9. روغن های پخت وپز قدیمی

روغن زیتون و دیگر روغن ها پس از چند ماه از باز شدن، اکسید و فاسد می شوند. اگر مطمئن نیستید چه زمانی بطری را باز کرده اید، بهتر است ریسک نکنید و آن را دور بریزید.

10. مواد غذایی یخ زده با سوختگی فریزر

غذاهای یخ زده اگر بیش از چهار ماه نگهداری شوند یا بسته بندی شان مناسب نباشد، طعم و بافت خود را از دست می دهند. هنگام فریز کردن، تاریخ را روی بسته بنویسید تا از ماندگاری آن مطمئن شوید.

سخن پایانی

تمیزی آشپزخانه فقط به براق بودن سینک یا گاز نیست. دور ریختن وسایل غیرضروری، قدمی مهم برای حفظ سلامت، کاهش استرس و افزایش کارایی در آشپزی است.

به گفته کارشناسان: اگر بیش از یک سال از وسیله ای استفاده نکرده اید، به احتمال زیاد هرگز هم نخواهید کرد—پس با خیال راحت از آن جدا شوید.