به نقل از dailymail، اگر از طرفداران قهوه هستید، شاید وقت آن رسیده که در شیوه نوشیدن تان تجدید نظر کنید. متئو دی لورنزو، متخصص قهوه و مالک مشترک Sensorio Coffee Lab در رم، معتقد است بسیاری از مردم، به ویژه در بریتانیا قهوه را به شیوه ای اشتباه مصرف می کنند.

طبق گزارش GetYourGuide، یک پنجم بریتانیایی ها پس از رسیدن به مقصد سفر، پیش از باز کردن چمدان شان به دنبال قهوه می گردند. حتی چهار نفر از هر ده نفر، انتخاب مقصد سفرشان را بر اساس کیفیت قهوه آن منطقه انجام می دهند، نه بر اساس بارها یا نانوایی های آن منطقه.

با این حال، متئو می گوید یکی از رایج ترین اشتباهات، سفارش قهوه خیلی داغ است. او توضیح می دهد: اگر دمای قهوه بالای 70 درجه سانتی گراد باشد، طعم آن تلخ می شود چون قهوه می سوزد. شیر نیز در این دما آب خود را از دست داده و لاکتوز بیشتری آزاد می کند که ترکیب آن با قهوه برای معده مضر است. در واقع، نوشیدنی تان را غیرقابل نوشیدن می کنید و باید سریعاً به دستشویی بروید!

او همچنین به پرهیز از شیر گاو در بریتانیا اشاره می کند و می گوید: وقتی در بریتانیا باریستا بودم، همه به شیرهای گیاهی روی آورده بودند. من نمی فهمم چرا اما شاید چون عاشق واقعی قهوه ام متوجه می شوم که بیشتر این طعم ها با قهوه همخوانی ندارند.

متئو مخالف افزودن شربت های طعم دار به قهوه نیز هست و می گوید: قهوه نیازی به شیرین شدن ندارد، مثل این است که بخواهید به یک بسته شکر، شکر بیشتری اضافه کنید.

او توصیه می کند زمان نوشیدن قهوه نیز جدی گرفته شود. صبح ها اسپرسوی دبل بهترین گزینه است، در حالی که برای ناهار، قهوه قوی برزیلی انتخاب مناسبی برای پاک سازی کام محسوب می شود.

در ایتالیا، نوشیدن کاپوچینو بعد از ظهر ممنوع است، اما متئو می گوید: امروزه بسیاری از مردم محلی بعد از ساعت 3 بعدازظهر برای کاپوچینو می آیند. آن ها می دانند که من قضاوت شان نمی کنم!

در نهایت، درباره قهوه فوری، متئو توصیه می کند که به جای آن چیز دیگری بنوشید .

او توضیح می دهد: قهوه آسیاب شده فقط چند دقیقه بدون اکسیژن دوام می آورد، بنابراین برای نگهداری قهوه فوری، از مواد شیمیایی زیادی استفاده می شود. اما یک روز راه حلی برای آن پیدا خواهیم کرد!