تهیه این کیک ساده و محبوب به مواد اولیه دم دستی نیاز دارد. مقادیر زیر برای یک کیک صبحانه استاندارد مناسب است:

آرد: 2 پیمانه

شکر: 1 پیمانه

تخم مرغ: 3 عدد

روغن مایع یا کره: نصف پیمانه

شیر: 1 پیمانه

بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری

وانیل: نصف قاشق چای خوری

نمک: یک پنس

مراحل گام به گام پخت

پخت کیک صبحانه به سادگی و در چند مرحله قابل انجام است:

گرم کردن فر: فر را از قبل روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.

ترکیب مواد اصلی: تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا مخلوطی کرمی و حجیم به دست آید.

افزودن چربی: روغن یا کره را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.

اضافه کردن شیر: شیر را به ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکنواخت شود.

مخلوط کردن آرد و مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و به تدریج به مواد مایع بیفزایید. سپس با لیسک به آرامی مخلوط کنید.

پخت: مواد آماده شده را داخل قالب چرب شده بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک کاملاً پف کند و طلایی شود.

سرو: پس از پخت، اجازه دهید کیک کمی خنک شود و سپس آن را برش بزنید.

نکات مهم برای طعم بهتر

برای افزایش عطر و طعم کیک صبحانه، می توانید این نکات ساده را به کار ببرید:

عطر مرکبات: کمی پوست رنده شده لیمو یا پرتقال می تواند طعم کیک شما را خاص تر کند.

تغییرات دلخواه: برای ایجاد تنوع، می توانید مقداری پودر کاکائو یا گردو خردشده به مایه کیک اضافه کنید.