یک مطالعه تازه در بریتانیا نشان میدهد که رژیم غذایی مدیترانه ای نه تنها برای سلامتی قلب خوب است که میتواند برای لنه ها هم مفید باشد. بر اساس این یافته ها مصرف سبزیجات حبوبات روغن زیتون و ماهی با التهاب کمتر لثه همراه است. در حالی که خوردن زیاد گوشت قرمز خطر مشکلات لنه را افزایش میدهد.

به نقل از ایتینگول، التهاب لثه نخستین گام در مسیر بیماریهای پریودنتال بیماریهای لثه و یافتهای نگهدارنده دندان است که در نهایت میتواند به از دست دادن دندانها منجر شود. از طرفی تحقیقات نشان میدهد بیماریهای لثه با مشکلات قلبی و دیگر بیماری های التهابی هم مرتبط ند.

پژوهشگران در این مطالعه به منظور بررسی ارتباط میان رژیم غذایی و التهاب لثه حدود 200 بزرگسال بریتانیایی را زیر نظر گرفتند. این شرکت کنندگان درباره الگوی غذایی خود پرسشنامه هایی را پر کردند که بر اساس شاخصهای رژیم مدیترانه ای امتیازدهی شده بود.

محققان همچنین سلامت لثه شرکت کنندگان را با استفاده از شاخصهای بالینی التهاب پریودنتال بررسی کردند. طراحی مقطعی مطالعه به آنها اجازه داد تا در یک مقطع زمانی ارتباط بین الگوهای غذایی و التهاب لثه را بررسی کنند.

یافته اصلی این بود که افرادی که بیشتر از رژیم مدیترانه ای پیروی میکردند سطح پایین تری از التهاب لثه داشتند. این اثر محافظتی به ویژه در کسانی که مقدار زیادی غذای گیاهی و چربیهای سالم مصرف میکردند قوی تر بود در مقابل پایبندی اندک به رژیم مدیترانه ای و مصرف گوشت قرمز با سلامت ضعیف تر لثه همراه بود.

محققان خاطرنشان کردند که مصرف بالای گوشت قرمز - حتی پس از در نظر گرفتن سایر عوامل به طور خاص با التهاب بیشتر لثه مرتبط بود.

البته این بدان معنا نیست که رژیم غذایی تنها عامل موثر بر سلامتی لثه است و نمیتوان اهمیت بهداشت دهان و دندان و عوامل ژنتیکی را نادیده گرفت اما این مطالعه به شواهد قبلی مبنی بر اینکه آنچه میخوریم میتواند بر سلامتی دهان و دندان تاثیر بگذارد. اضافه میکند.