برای تهیه این سالاد ساده به مواد زیر نیاز دارید:

1 عدد گل کلم متوسط

1 قوطی تن ماهی (ترجیحاً در آب یا روغن زیتون)

1 عدد هویج متوسط (رنده شده)

1 عدد خیار (خردشده به شکل نگینی)

پیازچه خردشده (به مقدار دلخواه)

نصف پیمانه ذرت کنسروشده

نصف پیمانه نخود فرنگی

2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل سیاه (به مقدار دلخواه)

سبزیجات معطر خردشده (مانند جعفری و شوید) برای تزیین

طرز تهیه گام به گام

1. آماده سازی گل کلم: گل کلم را به گلچه های کوچک تقسیم کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شوند. سپس آن ها را آبکش کرده و با آب سرد بشویید تا کاملاً خنک شوند.

2. ترکیب مواد: گل کلم پخته شده و خنک، تن ماهی، هویج، خیار، پیازچه، ذرت و نخود فرنگی را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

3. تهیه سس: در یک ظرف جداگانه، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را به خوبی با هم بزنید تا یک سس یکدست و طعم دار آماده شود.

4. ترکیب نهایی: سس را به مواد سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. سالاد را در ظرف سرو بکشید و با سبزیجات معطر تزیین کنید.

نکات مهم برای تهیه سالاد

برای داشتن یک سالاد خوشمزه تر و رژیمی تر، به این نکات توجه کنید:

کاهش کالری: برای اینکه سالاد شما رژیمی تر باشد، از تن ماهی در آب استفاده کنید. همچنین می توانید روغن زیتون را با روغن های سالم دیگری مانند روغن کنجد یا آووکادو جایگزین کنید.

افزایش طعم: برای طعم دهی بیشتر، می توانید ادویه هایی مانند پودر سیر، پاپریکا یا پودر کاری به سس اضافه کنید.

سرو غذا: این سالاد را می توان به عنوان پیش غذا، میان وعده یا حتی یک وعده غذایی اصلی سبک سرو کرد. برای یک وعده کامل تر، آن را با نان تست یا نان سبوس دار میل کنید.

این سالاد به دلیل سادگی در تهیه و ارزش غذایی بالا، یک انتخاب عالی برای روزهای شلوغ است. امیدواریم از آن لذت ببرید!