به نقل از همشهری، طرز تهیه لیموناد برزیلی با ترکیب لیموی تازه، شیر عسلی و یخ؛ نوشیدنی ای خنک، متفاوت و پرخاصیت که انتخابی عالی برای روزهای گرم تابستان است.

در روزهای داغ تابستان یا حتی بعد از یک روز پرکار، هیچ نوشیدنی ای به اندازه یک لیوان لیموناد خنک نمی تواند حال و هوای ما را تازه کند. اما اگر به دنبال تجربه ای متفاوت باشید، طرز تهیه لیموناد برزیلی می تواند بهترین انتخاب باشد. این نوشیدنی خوشمزه با ترکیبی از ترشی ملایم لیمو و شیرینی خامه ای شیر عسلی، طعمی منحصربه فرد خلق می کند که به سرعت محبوب شما خواهد شد.

لیمونادی که به سبک برزیلی درست می شود، تفاوتی اساسی با لیمونادهای معمولی دارد؛ در آن از لیموی سبز تازه همراه با پوست و همچنین شیر غلیظ شده شیرین استفاده می شود. این ترکیب خاص، نوشیدنی ای با بافتی لطیف و طعمی ماندگار به وجود می آورد. به همین دلیل، بسیاری از خانواده ها در کشورهای گرمسیری این نوشیدنی را بخشی ثابت از سفره تابستانی خود می دانند.

لیموناد در سراسر جهان یک نوشیدنی شناخته شده است، اما لیموناد برزیلی ویژگی هایی دارد که آن را از نسخه های اروپایی و آمریکایی متمایز می کند. در برزیل به این نوشیدنی "Limonada Suíça" گفته می شود که به معنای لیموناد سوییسی است. علت این نامگذاری، استفاده از شیر غلیظ شده شیرین است که در ابتدا در اروپا رایج شد و بعدها وارد آشپزی برزیلی گردید. برزیلی ها با خلاقیت خود این ماده را با لیمو و یخ ترکیب کردند و نوشیدنی ای ساختند که خیلی زود به بخشی جدانشدنی از فرهنگ غذایی آن کشور تبدیل شد.

این لیموناد به دلیل طعم متمایز و بافت خامه ای به سرعت در دیگر نقاط دنیا نیز محبوب شد و امروز در بسیاری از کافی شاپ ها و رستوران های مدرن به عنوان یک نوشیدنی خاص سرو می شود.

طرز تهیه لیموناد برزیلی با مواد ساده و در دسترس همیشگی امکان پذیر است. راز موفقیت در انتخاب لیموی تازه و شیر عسلی باکیفیت نهفته است.

لیمو سبز تازه (4عدد): استفاده از پوست لیمو عطر و طعم بی نظیری ایجاد می کند.

شکر سفید (نیم پیمانه): برای شیرینی متعادل. می توان از عسل یا شکر قهوه ای استفاده کرد.

شیر غلیظ شده شیرین یا شیر عسلی (نیم پیمانه): عامل اصلی بافت خامه ای و تفاوت لیموناد برزیلی با انواع دیگر.

آب سرد (4پیمانه): به خنکی و شفافیت نوشیدنی کمک می کند.

یخ (به مقدار دلخواه): هر چه بیشتر باشد، نوشیدنی خنک تر و دلپذیرتر خواهد شد.

برای تهیه یک لیموناد برزیلی دلچسب، کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:

لیموها را به خوبی بشویید و هر کدام را به چهار قسمت تقسیم کنید. استفاده از پوست لیمو عطر خاصی ایجاد می کند.

قطعات لیمو، شکر، شیر عسلی و آب را داخل مخلوط کن بریزید. دستگاه را 30 ثانیه روشن کنید.

مایع حاصل را از صافی عبور دهید تا تفاله و پوست جدا شود و نوشیدنی یکدست و لطیف به دست آید.

نوشیدنی صاف شده را در پارچ بریزید و مقدار زیادی یخ به آن اضافه کنید. می توانید کمی از یخ را با نوشیدنی مخلوط کرده تا بافتی شبیه اسموتی پیدا کند.

لیموناد آماده را در لیوان های بلند بریزید و با برش لیمو یا برگ نعنا تزیین کنید.

لیمو یکی از میوه های پرخاصیت و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. استفاده از آن در لیموناد برزیلی علاوه بر طعم دلپذیر، فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد:

تقویت سیستم ایمنی: لیمو غنی از ویتامین C است و به بدن کمک می کند در برابر بیماری ها مقاوم تر شود.

بهبود هضم غذا: اسید طبیعی لیمو به تحریک ترشح آنزیم های گوارشی کمک می کند.

شادابی پوست: مصرف لیمو به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی به روشن تر شدن پوست و کاهش لکه ها کمک می کند.

کاهش خستگی: رایحه و طعم ترش لیمو باعث افزایش انرژی و کاهش احساس خستگی می شود.

کنترل وزن: لیمو به دلیل کالری پایین و تأثیر بر متابولیسم بدن می تواند به کاهش وزن کمک کند.

برای داشتن بهترین نتیجه، رعایت چند نکته در طرز تهیه لیموناد برزیلی مهم است:

از لیموی تازه و سفت استفاده کنید، زیرا لیموی نرم و مانده نوشیدنی را تلخ می کند.

بیش از نیم دقیقه مخلوط کردن باعث آزاد شدن تلخی پوست لیمو می شود.

نسبت شیر عسلی را متناسب با ذائقه تغییر دهید؛ برخی افراد طعم شیرین تر را ترجیح می دهند.

برای عطری متفاوت، می توانید چند برگ نعنا یا کمی زنجبیل تازه به نوشیدنی اضافه کنید.

اگر به نوشیدنی رژیمی علاقه دارید، شکر را حذف کرده و تنها از شیر عسلی استفاده کنید.

لیمونادی که به سبک برزیلی تهیه می شود، بهترین همراه برای جشن ها و مهمانی های تابستانی است.

می توانید آن را در لیوان های شیشه ای بلند سرو کرده و با چند برش لیمو و برگ نعنا تزیین کنید.

برای جلوه ای خاص تر، کمی پوست پرتقال رنده شده روی نوشیدنی بپاشید.

ترکیب این نوشیدنی با کیک های سبک و دسرهای میوه ای انتخابی عالی است.

بهتر است لیموناد برزیلی به تنهایی سرو شود تا طعم خاص خود را حفظ کند و تحت الشعاع نوشیدنی های دیگر قرار نگیرد.

طرز تهیه لیموناد برزیلی در خانه فرصتی است برای تجربه یک نوشیدنی متفاوت و پرانرژی. ترکیب شیرینی لطیف شیر عسلی با ترشی لیمو سبز طعمی خلق می کند که نه تنها عطش را برطرف می سازد بلکه لحظاتی خوشایند و فراموش نشدنی برای شما و مهمانانتان رقم می زند. این نوشیدنی سالم، مغذی و شاداب کننده می تواند به سادگی جایگزین نوشیدنی های صنعتی و پرقند شود. اگر تاکنون آن را امتحان نکرده اید، وقت آن رسیده است که با چند ماده ساده، خنکی برزیلی را به خانه خود بیاورید.