| به نقل از بهداشت نیوز، آهن یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که بخش عمده ای از هموگلوبین خون را تشکیل می دهد. هموگلوبین مسئول انتقال اکسیژن از ریه ها به بافت های مختلف بدن است و به همین دلیل آهن نقش حیاتی در تأمین انرژی و سلامت عمومی ایفا می کند. دکتر سارا نادری، متخصص تغذیه بالینی می گوید:
کمبود آهن یکی از شایع ترین کمبودهای تغذیه ای است که می تواند به کم خونی فقر آهن، کاهش توان جسمی و ذهنی و ضعف سیستم ایمنی منجر شود. فواید آهن:
تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن تقویت سیستم ایمنی بدن افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک به رشد و تکامل کودکان بهبود عملکرد مغز و تمرکز علائم کمبود آهن:
خستگی و ضعف مفرط رنگ پریدگی پوست و مخاط ها تنگی نفس و سرگیجه کاهش تمرکز و حافظه سردرد و بی خوابی شکنندگی ناخن ها و ریزش مو منابع غذایی آهن:
گوشت قرمز، جگر و مرغ ماهی و غذاهای دریایی حبوبات مانند عدس و لوبیا سبزیجات برگ سبز تیره مثل اسفناج غلات کامل و دانه ها میوه های خشک مثل کشمش و زردآلو نکات مهم:
جذب آهن از منابع گیاهی کمتر از منابع حیوانی است، ولی با مصرف همزمان ویتامین C (مثل لیمو یا فلفل دلمه ای) جذب آن افزایش می یابد. زنان باردار، کودکان و نوجوانان گروه های پرخطر کمبود آهن هستند و باید بیشتر مراقب دریافت آن باشند. مصرف مکمل آهن باید زیر نظر پزشک باشد تا از عوارض احتمالی جلوگیری شود. نتیجه گیری:
آهن ماده معدنی ضروری برای سلامت خون و انرژی بدن است. رعایت تغذیه مناسب و مصرف منابع غنی آهن به پیشگیری از کم خونی و حفظ کیفیت زندگی کمک می کند. | 
شایع‌ترین کمبود تغذیه‌ای را بشناسید
فال روزانه تاروت چهارشنبه 29 مرداد
واکنش خلیل زاده به درگیری با رضاییان