به نقل از بهداشت نیوز، نتایج تحقیقات اخیر درباره هندوانه بیانگر این است که این میوه فقط یک میان وعده تابستانی آبرسان نیست، بلکه در واقع می تواند سلامت قلب را تقویت کرده و تغذیه کلی را بهبود بخشد. نتایج یک تحقیق بیانگر این است افرادی که هندوانه می خورند، ویتامین، فیبر و آنتی اکسیدان بیشتری و قند و چربی اشباع کمتری مصرف می کنند.

همچنین یک کارآزمایی بالینی دیگر نشان داد که ترکیبات موجود در آب هندوانه می تواند از عملکرد رگ های خونی در هنگام افزایش ناگهانی قند خون پشتیبانی کنند. این میوه با داشتن مواد مغذی مانند لیکوپن، ال- سیترولین و ویتامین C، خود را به عنوان یک عامل برای سلامت قلب و عروق و کیفیت رژیم غذایی اثبات می کند.

هندوانه به دلیل خوشمزه و طراوت بخش بودنش بسیار شناخته شده است اما یافته های علمی اخیر نشان می دهد که چگونه این میوه می تواند نقش مهمی در حمایت از سلامت قلب و بهبود کیفیت کلی رژیم غذایی نیز داشته باشد.

افرادی که هندوانه می خوردند، رژیم غذایی باکیفیت تری نسبت به افرادی که هندوانه نمی خوردند، داشتند. به طور خاص، آنها فیبر غذایی، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A بیشتری مصرف می کردند. آنها همچنین لیکوپن و سایر کاروتنوییدهای مفید دیگری دریافت می کردند، در حالی که قند افزوده و چربی اشباع کمتری مصرف می کردند. کاروتنویید که بسیاری از میوه ها و سبزیجات را بسیار رنگارنگ می کنند و برای سلامت مفید هستند. این ترکیبات گیاهی قدرتمند، از جمله لیکوپن و بتاکاروتن، به عنوان آنتی اکسیدان هایی عمل می کنند که به دفاع از سلول های شما کمک می کنند، سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کنند و حتی ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهند.

بر اساس یافته ها، نوشیدن آب هندوانه ممکن است از عملکرد رگ های خونی در طول دوره های قند خون بالا (هیپرگلیسمی) محافظت کند. مطالعات نشان داده است مصرف منظم هندوانه بر سلامت قلبی-متابولیک می افزاید. هندوانه علاوه بر ال- سیترولین و ال- آرژنین، منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین C و لیکوپن است، که همه آنها می توانند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کنند و در پیشگیری از بیماری قلبی نقش داشته باشند.

مصرف روزانه 1.5 تا 2.5 فنجان میوه توصیه می شود .هندوانه میوه ای غنی از مواد مغذی و منبع عالی ویتامین C، منبع ویتامین B6 و یک راه خوشمزه برای هیدراته ماندن (92٪ آب) است و تنها 80 کالری در هر وعده 2 فنجانی دارد.