به نقل از تسنیم، غلامرضا نوری قزلجه گفت: مبنای دولت چهاردهم بر این است که تا پایان دولت در زمینه تولید گوشت قرمز خودکفا شویم و این امر جز با تلاش و زحمات ارزشمند دامداران کشور محقق نخواهد شد.

وی افزود: خشکسالی و کمبود علوفه نگرانی هایی برای دامداران ایجاد کرده، اما با برنامه ریزی های صورت گرفته، به میزان کافی علوفه از جمله جو و سایر اقلام علوفه ای تدارک دیده شده و جای هیچ نگرانی در این زمینه وجود ندارد.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه قیمت تمام شده گوشت یک واقعیت است، عنوان کرد: وقتی دام در یک محیط بسته و با هزینه زیاد تغذیه و نگهداری می شود، طبیعی است که قیمت تمام شده آن با کشوری که دام را در محیط آزاد و با هزینه کمتر پرورش می دهد، تفاوت داشته باشد.

نوری از دامداران خواست از کشتار زودهنگام دام های خود خودداری کنند، زیرا تا زمانی که دام ها به وزن استاندارد برسند علوفه مورد نیازشان تامین می شود تا دامداران بتوانند از فعالیت خود سود لازم را داشته باشند و هم از حداکثر ظرفیت ها برای تامین گوشت استفاده کنند.

وزیر جهاد کشاورزی در پاسخ به سوالی پیرامون قیمت گوشت قرمز در کشور، گفت: گوشت قرمز از اقلامی است که طی یک سال گذشته در مقایسه با سایر کالاها یا با در نظر گرفتن سایر مولفه های موثر در تورم، روند قیمت آن یک خطی و تغییرات آن هم جزیی بوده است و برخی از افزایش قیمت ها در طول سال با توجه به سایر شاخص های اقتصاد کلان کشور و مولفه های اثرگذار، اجتناب ناپذیر است.

وی افزود: در تولید گوشت حدود 30 درصد هزینه ها را با ارز ترجیحی پوشش می دهیم و حدود 70 درصد آن با همان شرایط بازار آزاد که در اقتصاد کشور وجود دارد، تنظیم می شود و در نتیجه احتمال نوسان وجود دارد.

نوری خاطرنشان کرد: وزارت جهاد کشاورزی باید حامی دامداران و تولیدکنندگان باشد که تولید اقتصادی و به صرفه شود و هم از مصرف کنندگان حمایت کند.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه 80 درصد گوشت مورد نیاز کشور در داخل تولید می شود، گفت: از 20 درصد مابقی نیز حدود 13 تا 14 درصد با ارز توافقی مرکز مبادله تامین می شود و تنها 7 درصد از گوشت مورد نیاز کشور با ارز ترجیحی وارد می شود که جنبه تنظیم بازاری داشته است.

وی افزود: اتکای اصلی ما تولید در داخل و اولویت وزارت جهاد کشاورزی حمایت از تولید کنندگان داخلی است.