برای پخت این کیک، مواد زیر را آماده کنید:

آرد سفید شیرینی پزی: 2 پیمانه

تخم مرغ: 4 عدد

شکر: 1 پیمانه

کره: 170 گرم (نرم شده در دمای محیط)

شیر: یک چهارم پیمانه

گردوی خرد شده: یک چهارم پیمانه

شکلات چیپسی نسوز: یک چهارم پیمانه

وانیل: نصف قاشق چای خوری

بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری

نمک: یک هشتم قاشق چای خوری

مراحل پخت بانت کیک فرانسوی

پخت این کیک در چند مرحله ساده انجام می شود:

آماده سازی مواد اولیه:

در یک کاسه مناسب، تخم مرغ ها، کره نرم شده، وانیل و شکر را بریزید.

با همزن برقی و با دور تند، به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا مخلوط کرم رنگ و شفاف شود.

شیر را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر هم بزنید، سپس همزن را خاموش کنید.

افزودن مواد خشک:

آرد، بکینگ پودر و نمک را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، به تدریج (در سه مرحله) و با استفاده از الک به مایه کیک اضافه کنید.

با لیسک و در یک جهت هم بزنید تا آرد به طور یکدست با مواد کیک مخلوط شود.

افزودن گردو و شکلات:

گردوی خرد شده و شکلات چیپسی را با هم مخلوط کنید.

دو قاشق غذاخوری از این مخلوط را کنار بگذارید.

بقیه مخلوط گردو و شکلات را به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.

پخت کیک:

کف قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید.

مایه کیک را داخل قالب بریزید.

دو قاشق گردو و شکلاتی را که کنار گذاشته بودید، روی سطح مایه کیک پخش کنید.

قالب را داخل فری که از قبل با دمای 165 درجه سانتی گراد (برای فرهای گازی 175 درجه) گرم شده، قرار دهید تا کیک بپزد.

سرو کیک:

پس از پخت کامل و خنک شدن کیک، آن را از قالب خارج کرده و کاغذ روغنی را جدا کنید.

اکنون بانت کیک خوشمزه شما آماده سرو است. نوش جان!