آخرین خبرها
  می‌توان با مصرف روزانه برنج، چربی شکم را کاهش داد؟
  فال ابجد امروز سه شنبه 5 اسفند ماه 1404
  فال حافظ 5 اسفند 1404 همراه با تفسیر کامل
  مذاکرات بر سر حقوق کارگران به نتیجه رسید | افزایش 17 میلیونی حقوق کارگران برای سال 1405
  «شری» سریال پایتخت 7 در 39 سالگی و در مسکو؛ سال 99
 
- اندازه متن: + -  کد خبر: 63354صفحه نخست » آخرین اخبار    سه شنبه، 5 اسفند 1404 - 04:17

می‌توان با مصرف روزانه برنج، چربی شکم را کاهش داد؟


آیا برنج سفید واقعاً دشمن کاهش وزن است؟ یک کارشناس تغذیه با رد باورهای رایج رژیمی توضیح می‌دهد که برنج سفید چگونه می‌تواند در یک سبک زندگی سالم جای بگیرد.

به نقل از انتخاب، برنج سفید غذای محبوب بسیاری از مردم است — و البته بی دلیل هم نیست. این ماده غذایی را می توان تقریباً با هر چیزی، از خورش ها و سبزیجات بخارپز یا کبابی گرفته تا سس های خوش طعم، همراه کرد. همین ویژگی باعث شده است که برنج سفید یکی از پرمصرف ترین غلات در سراسر جهان باشد.

اما آیا خوردن برنج سفید باعث چاقی می شود؟ این پرسشی است که ذهن بسیاری را درگیر کرده است. در ادامه، به این سؤال پاسخ می دهیم. برای بررسی دقیق تر این موضوع، با دکتر گیتیکا چوپرا، متخصص تغذیه کل نگر و سلبریتی ها در دهلی نو، گفت وگو شده است. دکتر چوپرا توضیح می دهد: برنج سفید به تنهایی به طور خودکار باعث افزایش وزن نمی شود. افزایش وزن زمانی رخ می دهد که میزان کالری دریافتی به طور مداوم از میزان کالری سوزانده شده توسط بدن بیشتر باشد. برنج سفید یک کربوهیدرات تصفیه شده با شاخص گلیسمی نسبتاً بالا است؛ یعنی سریع تر هضم می شود و می تواند سطح قند خون را به سرعت افزایش دهد. اگر این ماده غذایی در حجم زیاد، به طور مکرر و بدون همراهی کافی پروتیین، فیبر یا چربی مصرف شود، می تواند به ذخیره چربی — به ویژه در ناحیه شکم — منجر شود. اما اگر در مقدار کنترل شده و به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل مصرف شود، ذاتاً موجب افزایش وزن نخواهد شد. یافته های پژوهشی درباره برنج سفید و چاقی مطالعه ای در سال 2019 نشان داد که میزان چاقی در کشورهایی که برنج غذای اصلی آن هاست پایین تر است. این پژوهش بیان می کند که رژیم غذایی ژاپنی یا سبک غذایی آسیایی مبتنی بر برنج می تواند به پیشگیری از چاقی کمک کند. پژوهشگران کالج هنرهای آزاد زنان دوشیشا در کیوتوی ژاپن این یافته ها را در کنگره اروپایی چاقی (ECO2019) در شهر گلاسگو، بریتانیا ارائه کردند. طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC)، در حال حاضر 39.8 درصد از مردم ایالات متحده دچار چاقی هستند. در مقابل، بر اساس آمار سازمان جهانی بهداشت (WHO)، این رقم در ژاپن تنها 4.3 درصد است. می توان با مصرف روزانه برنج، چربی شکم را کاهش داد؟ از آنجا که برنج غذای اصلی بسیاری از کشورهاست، افراد زیادی آن را هر روز مصرف می کنند. آیا این افراد می توانند با وجود مصرف روزانه برنج، چربی شکمی خود را کاهش دهند؟ دکتر چوپرا می گوید: بله، کاهش وزن و حتی کاهش چربی شکمی در حالی که روزانه برنج مصرف می کنید امکان پذیر است. کاهش چربی به تعادل کلی کالری، کنترل انسولین و ترکیب وعده غذایی بستگی دارد — نه حذف یک ماده غذایی خاص. بسیاری از رژیم های سنتی آسیایی شامل مصرف روزانه برنج هستند و همچنان به حفظ اندامی متناسب کمک می کنند. نکته کلیدی، کنترل مقدار مصرف، همراه کردن برنج با پروتیین کافی و سبزیجات، و پرهیز از مصرف بیش ازحد غذاهای تصفیه شده در کنار آن است. چه مقدار برنج سفید برای کاهش وزن مناسب است؟ برای بیشتر افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مصرف حدود نیم تا یک لیوان برنج سفید پخته در هر وعده مقدار مناسبی محسوب می شود؛ البته بسته به سطح فعالیت بدنی و جثه فرد این مقدار می تواند متفاوت باشد. مصرف منظم مقادیر زیاد برنج ممکن است منجر به دریافت کالری اضافی شود، در حالی که مصرف کنترل شده از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کرده و به کاهش چربی کمک می کند. باقی بشقاب باید عمدتاً شامل سبزیجات و منابع پروتیینی باشد. فواید و عوارض مصرف برنج سفید مزایا: • هضم آسان • فاقد گلوتن • تأمین کننده سریع انرژی • مناسب برای افراد با دستگاه گوارش حساس • مفید در دوران بیماری یا پس از ورزش برای جبران سریع انرژی از آنجا که برنج سفید فیبر کمی دارد و سریع هضم می شود، مصرف بیش ازحد آن می تواند باعث افزایش سریع قند خون، احساس گرسنگی زودهنگام پس از غذا و در بلندمدت ذخیره چربی شود — به ویژه در افراد کم تحرک یا کسانی که مقاومت به انسولین دارند. به طور کلی، انواع برنجی که آهسته تر هضم می شوند برای کاهش چربی مناسب ترند. برنج قهوه ای، برنج قرمز، برنج سیاه و برنج نیم جوش (پاربویل شده) فیبر بیشتری دارند و تأثیر گلیسمی کمتری نسبت به برنج سفید ایجاد می کنند. این انواع برنج احساس سیری طولانی تری ایجاد کرده و به کنترل قند خون کمک می کنند. با این حال، برنج سفید نیز در صورت مصرف متعادل و همراه با یک وعده غذایی متوازن می تواند گاهی در رژیم گنجانده شود. چگونه برنج سفید را در رژیم کاهش وزن بگنجانیم؟ دکتر چوپرا توصیه می کند برای سازگار کردن برنج سفید با برنامه کاهش وزن: • مقدار مصرف را کنترل کنید. • آن را با منابع پروتیینی مانند عدس، پنیر، توفو، تخم مرغ یا ماهی همراه کنید. • مقدار زیادی سبزیجات برای تأمین فیبر اضافه کنید. • در حد متعادل از چربی های سالم مانند کمی روغن حیوانی (گِهی) یا مغزها استفاده کنید. • از مصرف غذاهای سرخ کرده یا نوشیدنی های شیرین در کنار آن پرهیز کنید. او در پایان تأکید می کند: روش پخت نیز اهمیت دارد — برنج بخارپز یا آب پز همواره انتخاب بهتری نسبت به برنج سرخ شده یا فرآوری شده است. برنج سفید دشمن کاهش وزن نیست. مشکل اصلی در مقدار مصرف، تعادل وعده غذایی و سبک زندگی کلی نهفته است. اگر برنج سفید آگاهانه و در کنار پروتیین، فیبر و چربی های سالم مصرف شود، می تواند بدون ایجاد افزایش چربی، بخشی از یک رژیم کاهش وزن سالم باشد.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
عنوان:
نظر
  قبل از ارسال نظر آنرا ویرایش کرده و قواعد نگارش را در آن رعایت کنید.
لطفاً در مطالب خود اخلاق اسلامی و قوانین کشور را مد نظر داشته باشید.
نمایش نظرات کاربران در خبرها به معنای تایید آنها توسط سایت نیست.

  کد امنیتی:
 
مذاکرات بر سر حقوق کارگران به نتیجه رسید | افزایش 17 میلیونی حقوق کارگران برای سال 1405
  مذاکرات بر سر حقوق کارگران به نتیجه رسید | افزایش 17 میلیونی حقوق کارگران برای سال 1405
بر اساس اعلام نماینده کارگران، هزینه زندگی یک خانوار کارگری در شرایط فعلی حدود 40 میلیون تومان برآورد می‌شود. این رقم نسبت به سال گذشته رشد قابل‌توجهی داشته و فاصله میان حقوق کارگران و هزینه واقعی زندگی را افزایش داده است.
با طلای مایع از افسردگی و پیری زودرس جلوگیری کنید
  با طلای مایع از افسردگی و پیری زودرس جلوگیری کنید
روغن زیتون با خواص بی‌نظیر خود از سلامت قلب و گوارش تا زیبایی پوست و درمان افسردگی نقش مؤثری دارد، این مایع طلایی، فراتر از یک چاشنی ساده، به عنوان دارویی طبیعی در زندگی روزمره شناخته می‌شود.
خلیفه اصل:اگر تجربه بیشتری داشتیم می‌توانستیم نتیجه بهتری بگیریم
  خلیفه اصل:اگر تجربه بیشتری داشتیم می‌توانستیم نتیجه بهتری بگیریم
سرمربی استقلال خوزستان معتقد است اگر تجربه بیشتری داشتند می‌توانستند سپاهان را شکست بدهند.
معاون ترامپ هم نگران جنگ با ایران شد
  معاون ترامپ هم نگران جنگ با ایران شد
درحالی‌که «دونالد ترامپ» رییس‌جمهور آمریکا بعضاً درباره اقدام نظامی علیه ایران ادعاهایی می‌کند، «استیو ویتکاف» فرستاده ویژه ریاست‌جمهوری آمریکا و «جارد کوشنر» داماد و مشاور ترامپ قرار است روز پنجشنبه با هیات ایرانی در ژنو با تمرکز بر مسئله هسته‌ای ...
نشانه پنهان کم‌آبی بدن در زمستان (حتی اگر اصلاً تشنه نیستید!)
  نشانه پنهان کم‌آبی بدن در زمستان (حتی اگر اصلاً تشنه نیستید!)
در فصل سرد بسیاری از ما مصرف آب را به‌طور ناخودآگاه کاهش می‌دهیم و بیشتر به سمت نوشیدنی‌های گرم و غذاهای سنگین می‌رویم. اما بدن حتی در روزهای سرد هم به آبرسانی منظم نیاز دارد و کمبود آب را با نشانه‌هایی نشان می‌دهد که گاهی به‌سادگی نادیده گرفته می‌شوند.
قیمت جدید کارخانه سمند سورن اعلام شد + جدول اسفند 1404
  قیمت جدید کارخانه سمند سورن اعلام شد + جدول اسفند 1404
قیمت کارخانه‌ سمند سورن پلاس افزایش یافت.
رونالدو و مسی کنار هم در MLS؟ آمریکا دیوانه خواهد شد
  رونالدو و مسی کنار هم در MLS؟ آمریکا دیوانه خواهد شد
کریستیانو رونالدو ممکن است به اینترمیامی بپیوندد تا برای نخستین بار در کنار لیونل مسی در MLS بازی کند، اما این انتقال با چالش‌هایی همراه خواهد بود.
اشک‌های بهتاشِ پایتخت در مراسم یکی از جانباختگان دی ماه
  اشک‌های بهتاشِ پایتخت در مراسم یکی از جانباختگان دی ماه
تصویری از چهره اشکبار بهرام افشاری، بازیگر سریال پایتخت در مرسم یادبود جواد گنجی پربازدید شده است.
هشدار محرمانه ارتش آمریکا به ترامپ درباره جنگ با ایران
  هشدار محرمانه ارتش آمریکا به ترامپ درباره جنگ با ایران
پیامدهای هرگونه جنگ با ایران جبران‌ناپذیر است هشدار ارتش آمریکا به ترامپ: پیامدهای هرگونه جنگ با ایران جبران ناپذیر است وبگاه آکسیوس گزارش داد رییس ستاد مشترک ارتش آمریکا در توصیه ای به دونالد ترامپ،
علت سوزش کف پا و راههای درمان آن
  علت سوزش کف پا و راههای درمان آن
سوزش کف پا یکی از مشکلاتی است که معمولا دلایل پنهان متعددی دارد. این مشکل می‌تواند علامتی از یک بیماری‌ جدی‌تر باشد که فورا باید برای درمان آن اقدام کنید.
اطلاعیه تعطیلی مدارس فردا سه‌شنبه 5 اسفند | به‌روزرسانی لحظه‌ای تعطیلی استان ها
  اطلاعیه تعطیلی مدارس فردا سه‌شنبه 5 اسفند | به‌روزرسانی لحظه‌ای تعطیلی استان ها
در این گزارش نحوه فعالیت مدارس در روز سه شنبه 5 اسفند 1404 را می‌خوانید. با نفوذ سامانه بارشی جدید به کشور و صدور هشدارهای هواشناسی در چندین استان،
9 درمان خانگی برای جوش گردن
  9 درمان خانگی برای جوش گردن
جوش گردن معمولاً هم در خانمها و هم در آقایان دیده می شود اما اساساً در مردان بیشتر است. جوش گردن مردان و زنان، هردو مانند جوش بدنی به صورت فیزیکی پوست را ملتهب می کنند و باعث می شوند که عبور مواد و خون داخل بدن با سختی انجام شود و محدودیت پیدا کند.
  پربیننده ترین اخبار       
  موقعیت دقیق ناو جرالد فورد +عکس
  هشدار محرمانه ارتش آمریکا به ترامپ درباره جنگ با ایران
  اظهارات جدید نتانیاهو درباره حمله به ایران
  فال حافظ 5 اسفند 1404 همراه با تفسیر کامل
  «شری» سریال پایتخت 7 در 39 سالگی و در مسکو؛ سال 99
  آغاز ثبت‌نام پیش‌فروش دو محصول سایپا از فردا 5 اسفند 1404
  خروج فوری دانشجویان عراقی از ایران
  مذاکرات بر سر حقوق کارگران به نتیجه رسید | افزایش 17 میلیونی حقوق کارگران برای سال 1405
  جنجال ویدیوی رمضانی هادیسه در ترکیه | اردوغان: ما گرسنه نداریم!
  عقب‌نشینی واشنگتن در برابر تهران | مذاکرات فقط هسته‌ای شد
  قیمت محصولات ایران خودرو و سایپا امروز 4 اسفندماه 1404
  فوری: خبر مهم از مذاکرات ایران و آمریکا در ژنو
  هشدار صریح رمضان شریف به آمریکایی‌ها
  شوک تازه در بازار لنیات؛ قیمت شیر نایلونی نجومی شد
  این عادت ساده روزانه، قبض برق و غذایتان را نابود می‌کند!
  اشک‌های بهتاشِ پایتخت در مراسم یکی از جانباختگان دی ماه
  خلیفه اصل:اگر تجربه بیشتری داشتیم می‌توانستیم نتیجه بهتری بگیریم
  فال ابجد امروز سه شنبه 5 اسفند ماه 1404
  خبر تلخ درباره سریال «پایتخت 8» | اختلافات جدی سیروس مقدم با تلویزیون
  تصویری از متین ستوده در لباس زنان چینی
© شبکه خبری رونگار 1404

All rights reserved