به گزارش پارسینه ؛ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژه ای برخوردار است و بهترین زمان نوشیدن آب، از یک ساعت پس از افطار تا نیم ساعت پیش از سحر است. آب، شیر، آبمیوه های طبیعی و شربت های کم شیرین مانند خاکشیر و تخم شربتی گزینه های مناسبی برای پیشگیری از کم آبی هستند و باید از نوشیدنی های قندی و پرکالری پرهیز شود.

بر اساس این توصیه ها، مصرف سوپ های سبک و غنی از سبزیجات و غلات در افطار موجب تأمین آب و مواد معدنی بدن می شود. استفاده از مواد غذایی آبکی مانند سوپ، آش و حلیم بدون روغن نیز به حفظ تعادل آب و املاح کمک می کند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد: در وعده سحری باید از مصرف غذاهای پرچرب، پرنمک و سرخ کردنی خودداری شود، زیرا این مواد موجب تشنگی و گرسنگی زودرس در طول روز می شوند. همچنین مصرف بیش از اندازه چای در سحر به دلیل افزایش دفع ادرار توصیه نمی شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه اعللام کرد: انتخاب کربوهیدرات های پیچیده مانند نان های سبوس دار، غلات کامل، حبوبات، عدس و لوبیا در وعده سحری موجب پیشگیری از افت قند خون و احساس گرسنگی زودرس می شود. مواد غذایی پرفیبر همچون سبزیجات، میوه های با پوست، میوه های خشک مانند گلابی، آلو و انجیر و مغزهایی مانند بادام نیز به احساس سیری طولانی تر کمک می کنند.

این دفتر همچنین توصیه کرده است مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری محدود شود، زیرا قندهای ساده باعث نوسان سریع قند خون و گرسنگی زودهنگام می شوند. میوه ها بهتر است در فاصله افطار تا سحر مصرف شوند.

در خصوص وعده افطار نیز مصرف غذاهای سبک شامل لبنیات، نان، سبزیجات و میوه ها توصیه شده و مصرف شیر گرم، فرنی یا شیر برنج مناسب دانسته شده است. همچنین مصرف 3 تا 5 عدد خرما در افطار برای تنظیم قند خون مفید است، اما باید از افراط در مصرف آن مانند سایر شیرینی ها پرهیز شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه هشدار داد: حذف وعده سحری نه تنها موجب کاهش وزن نمی شود، بلکه به دلیل افت شدید قند خون، زمینه پرخوری در افطار و در نهایت افزایش وزن را فراهم می کند.

بر اساس این گزارش، رعایت برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل پنج گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) در ماه رمضان نیز ضروری است.

توصیه های تغذیه ای برای روزه داران/چگونه در رمضان دچار کم آبی و اضافه وزن نشویم